Крыжовник – это не просто вкусная садовая ягода. В спелых плодах этого растения содержится большое количество аскорбиновой кислоты, йода, железа и иных элементов, необходимых для благоприятного течения беременности. Регулярное употребление крыжовника активизирует деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, стимулирует пищеварение и нормализует работу почек. Что еще следует знать будущей маме о свойствах сладких зеленых ягод?
Состав
Родиной крыжовника считаются страны Западной Европы и северных регионов Африки. Другие названия этого растения – берсень, крыж, русская алыча. Разводится в садах, является частым гостем на приусадебных участках. Дикорастущий кустарник встречается на Кавказе и в Средней Азии, а также в Северной Америке.
В состав ягод крыжовника входят следующие элементы:
- витамины A, B (в том числе фолиевая кислота), C;
- минеральные элементы: йод, железо, калий, натрий, марганец, цинк;
- органические кислоты (лимонная и яблочная);
- пектины;
- флавоноиды;
- дубильные вещества.
Калорийность свежего крыжовника составляет 43 ккал на 100 г продукта. После консервации калорийность ягод существенно повышается. Беременным женщинам, склонным к быстрому набору веса, не стоит увлекаться вареньем или джемом из крыжовника. Употребление свежих ягод практически не сказывается на весе.
Полезные свойства
Ягоды крыжовника считаются прекрасным средством для профилактики сердечно-сосудистой патологии. Для будущих мам особое значение приобретают следующие свойства:
- понижает артериальное давление;
- повышает эластичность сосудов;
- укрепляет сосудистую стенку и снижает ее проницаемость;
- активизирует кровоток (в том числе в органах малого таза и плаценте);
- стабилизирует работу сердечной мышцы.
Крыжовник пойдет на пользу при атеросклерозе и на начальных стадиях гипертонической болезни. Рекомендуется есть ягоды во второй половине беременности для стимуляции работы сердечной мышцы и улучшения реологических свойств крови.
Спелый крыжовник – хорошее средство в борьбе с запорами на поздних сроках беременности. Садовые ягоды обладают легким слабительным эффектом и помогают мягко избавиться от деликатной проблемы. Крыжовник стимулирует перистальтику кишечника, активизирует выработку пищеварительных ферментов, облегчает выход желчи и улучшает работу печени. На пользу пойдут плоды крыжовника и при изжоге.
Другие полезные свойства крыжовника:
- усиливает выведение мочи;
- устраняет отеки;
- снимает интоксикацию;
- обладает слабым антисептическим и противовоспалительным эффектом;
- стимулирует иммунитет и снижает риск развития респираторных инфекций;
- устраняет тошноту (в том числе при токсикозе на ранних сроках беременности);
- нормализует обмен веществ;
- снижает вероятность развития анемии;
- повышает общий тонус организма;
- активизирует деятельность нервной системы, улучшает память;
- придает бодрости и сил.
Сок крыжовника в смеси с медом и лимоном считается хорошим средством в борьбе с простудными заболеваниями. Напиток стимулирует защитные силы организма, облегчает носовое дыхание, устраняет воспаление в горле и ускоряет выздоровление. Рекомендуется пить теплый напиток небольшими порциями в течение всего дня до полного стихания симптомов болезни.
Меры предосторожности
- диарея любого происхождения;
- воспалительные заболевания пищеварительного тракта;
- язвенная болезнь в стадии обострения;
- индивидуальная непереносимость.
Крыжовник считается гипоаллергенным продуктом, однако полностью исключить вероятность развития нежелательной реакции нельзя. Если при употреблении крыжовника появляется сыпь на коже или меняется стул, от сладких ягод следует отказаться.
Способ употребления
Лучшим выбором для беременной женщины станут свежие ягоды крыжовника. Стакан ягод в день насытит организм витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормального развития плода. При плохой переносимости ягод следует уменьшить их долю в рационе.
Крыжовник при беременности
Фрукты и ягоды - важные составляющие меню будущей мамы. Они насыщают организм витаминами и помогают нормально развиваться будущему малышу. Чем же богат крыжовник? Безопасен ли он? Как можно применять его во время беременности?
Польза и вред крыжовника при беременности
С детства мы знаем, что ягоды богаты витаминами. Крыжовник имеет в своем составе магний и цинк, калий и железо, кальций и фосфор. В нем содержатся витамины А и В, С и Е, PP. Кстати, витамины находятся в ягоде под кожурой, и это надо учитывать тем, кто любит сдирать ее при употреблении крыжовника.
Все вышеуказанные составляющие - помощники в обмене веществ будущей мамы. Крыжовник укрепляет нервную систему и укрепляет сосуды. Витамины C и В в его составе снижают риск возникновения болезней сердечно-сосудистой системы, а беременным характерно повышение кровяного давления и варикоз. Крыжовник справляется с проблемами лишнего веса, поскольку в нем много витамина С.
При беременности эта ягода является хорошим помощником в лечении простуд, и все благодаря тому же витамину С. Крыжовник борется с анемией и поднимает гемоглобин, в чем нередко нуждаются будущие мамы. Мочегонный эффект ягоды используют и при заболеваниях почек. Крыжовник помогает и при запорах, поскольку имеет слабительное действие.
Калорийность крыжовника низкая, и поэтому его вполне можно использовать в диетическом питании женщин, которые набрали лишний вес во время беременности. Она составляет всего 40 килокалорий на 100 граммов продукта. Крыжовник является идеальным продуктом для разгрузочных дней во время беременности.
Но всегда нужно помнить, что мочегонный эффект крыжовника способен навредить, если ягодой злоупотреблять. Активное употребление крыжовника противопоказано тем будущим мамам, которые страдают диареей.
А еще крыжовник может вызвать и отравление у беременных. Ведь нередко в борьбе с вредителями эту ягоду обрабатывают химикатами. Если употреблять купленный крыжовник немытым, то вполне возможно причинить себе вред в виде отравления и проблемы с желудком.
Никогда не употребляйте крыжовник вместе со сливами. А причина состоит в том, что такое сочетание утрудняет усвоение пищи. Тогда женщина может страдать от диареи. Также не рекомендуется сочетать эту ягоду с простоквашей или йогуртом, как это делают некоторые женщины с целью насытить кисломолочный продукт витаминами. Слабительное действие обоих продуктов всегда негативно сказывается на желудке.
Также надо быть осторожными в употреблении крыжовника, если организм страдает аллергией на продукты. Возможно, в период беременности она проявится и на этот продукт. Поэтому первая порция крыжовника в период вынашивания ребенка должна быть небольшой. А далее ее можно увеличивать. Но в любом случае соблюдайте меру.
Возможное использование крыжовника при беременности
Разнообразие в меню будущей мамы внесет кисель из крыжовника. Готовится он просто и полезен при диарее. А при запорах беременным на выручку придет сок крыжовника. Ведь он обладает легким слабительным и мочегонным свойством. По этой причине диетологи советуют употреблять по ½ стакана сока утром. Это будет полезно и тем будущим мамам, у которых есть проблемы с почками.
Сочетание сока крыжовника с медом в пропорции 7:1 рекомендуется тем женщинам, на теле которых в период беременности появляются высыпания. Выпивать такой сок нужно в качестве десерта по 100 граммов ежедневно.
Содержание витаминов Е. А, С в крыжовнике замедляет старение кожи. Это означает, что для будущей мамы крыжовник послужит хорошим косметическим средством. Он противостоит развитию кожных проблем, в частности пигментных пятен, которыми довольно часто покрывается лицо беременной женщины. Отличным эффектом обладают маски из крыжовника. Для этого можно применять обычные протирания кожи несколькими ягодами либо сочетать пюре из крыжовника с медом, алоэ, белком. Для того чтобы маска была густой, ее можно замешивать овсяной мукой. Это будет полезно для жирной кожи лица.
Итак, крыжовник весьма полезен при беременности как продукт питания и лечебное средство. Косметические свойства ягоды могут использовать все будущие мамы для поддержки ровного цвета лица и увлажнения кожи.
Специально дляberemennost.net – Елена ТОЛОЧИК
Больше информации
Крыжовник полезные свойства
Чем полезен крыжовник? С детства нам всем говорили, чтобы мы кушали ягоды, в них много питательных веществ и витаминов. Так оно и есть.
Однако, раньше мы не задавались вопросом, а чем же именно они полезны?
И не способны ли они на нанесение какого-либо вреда организму. В этой статье мы разберёмся в крыжовнике.
В первую очередь, отметим его питательную ценность. Его основными компонентами являются:
- Микроэлементы: железо, цинк, йод, хром, марганец, медь, фтор, никель, молибден.
- Макроэлементы: натрий, кальций, магний, фосфор, калий, хлор, сера.
- Витамины: A, B, C, E, PP, бета-каротин.
Всё перечисленное способствует улучшению кровообращения в организме, увеличению мышечной массы, улучшению обмена веществ. Кроме того, он поддерживает гормональную функцию, а также укрепляет нервную систему.
Самым ответственным и значимым свойством крыжовника является то, что он укрепляет слабые сосуды благодаря витамину PP. Он способствует предупреждению инфарктов и инсультов, а также способен лечить их последствия. Таким образом, эта скромная ягода способна на спасение жизни человека!
Витамины C и В могут снизить риск возникновения каких-либо недугов сердечно-сосудистой системы, атеросклероза и венозной недостаточности.
Также он отлично справляется с проблемами ожирения: витамин С способствует сжиганию жира.
Давайте более подробно остановимся на тех проблемах, которые помогает решить крыжовник и какую дополнительную пользу он приносит.
- Помогает при воспалении дыхательных путей, отите, синусите, воспалении горла и других подобных недугов.
- Способен восстановить иммунитет после простудных заболеваний.
- Активно борется с анемией.
- Способен поднять гемоглобин.
- Общая витаминная и минеральная поддержка организма.
- При заболеваниях печени помогает как отличное желчегонное средство.
- Если есть заболевания почек, то крыжовник поможет своим мочегонным эффектом.
- Способен помочь при длительных запорах, употребление большого количества крыжовника дает слабительный эффект.
- Нормализует кислотность в организме, особенно полезно это при гастритах, когда её уровень понижен.
- Содержание витамина Е замедляет старение клеток, а также активно защищает организм от развития онкологических заболеваний.
- Является хорошим косметическим средством: известно то, что он противостоит развитию кожных проблем, пигментных пятен; хорошим эффектом обладает использование маски из крыжовника.
Калорийность
Калорийность крыжовника по сравнению с теми продуктами, которые мы привыкли использовать в своем привычном рационе достаточно невелика. Если вас очень заботит вопрос калорийности данной ягоды, то не беспокойтесь: на 100 гр. необработанного крыжовника приходится всего лишь 43 ккал. Крыжовник является идеальным средством для того, чтобы устраивать разгрузочные дни.
Подобно арбузу , можно придумать специальную разгрузочную программу, однако главное - не переусердствовать, ведь крыжовник способен выводить большое количество жидкости из организма, а с ней и полезных веществ! Всегда помним, что всего должно быть в меру.
На заметку: самой питательной частью ягоды крыжовника является кожура. Именно в ней содержится большое количество питательных веществ, она является самой калорийной частью, а также в ней концентрируется огромное количество витаминов! Потому любителям отделять кожуру следует задуматься. Пусть она не является самой вкусной частью плода, но её полезность выше всяких похвал.
Отметим также, что 100 гр. крыжовника содержат:
- Белки: 0,7 гр.
- Жиры: 0,2 гр.
- Углеводы: 12 гр.
Крыжовник при беременности
Крыжовник для беременных женщин - это незаменимый комплекс витаминов, который необходим для благополучного протекания беременности. Ведь никакие таблетки не смогут никогда заменить пользу натуральных средств!
Итак, беременным женщинам стоит помнить, что крыжовник - это эффективное средство борьбы с анемией. Включив его в свой рацион, вы снизите вероятность развития данного недуга как у себя, так и у чада.
Известным фактом является то, что при беременности у женского организма создаётся огромная нагрузка на почки. Крыжовник способен снизить эту нагрузку и предотвратить возможные заболевания.
Это не означает, что если вы узнали (лучше посоветоваться с врачом) о своих проблемах с этим важным органом, то, съев стакан крыжовника, у вас все пройдет. Вам нужно кушать эти ягоды, добавляя их в свой привычный рацион, а также в перерывах между приемами пищи делать небольшие перекусы.
Можно сделать множество коктейлей или смесей, например, крыжовник с творогом - отличное сочетание.
Известно такое свойство крыжовника, как выведение жидкости из организма. Это очень полезно для беременных женщин. Дело в том, что в ногах может появляться отечность. Снимая отек, крыжовник дает вам легкость и хорошее настроение.
В целом недостаток витаминов для беременных - это очень серьезная проблема. Помимо крыжовника рекомендуется также кушать много фруктов, ягод и овощей - это пойдет на пользу и вам, и ребёнку.
Польза и вред
Как мы уже сказали, крыжовник обладает огромным количеством полезных свойств. Его питательная ценность, витамины и положительное воздействие на многие органы дают право говорить о полезности крыжовника.
Но есть и вредные свойства, которые могут проявляться у некоторых людей, в зависимости от их организма и индивидуальных особенностей. Рассмотрим основные из вредных свойств.
- Как уже было сказано, ягода способна выводить из организма человека воду . Соответственно, активное употребление крыжовника противопоказано тем, кто страдает диареей или энтеритом. При таких заболеваниях крыжовник может вывести из организма большое количество полезных веществ, а также привести к обезвоживанию. Необязательно совсем отказываться от него, достаточно просто сократить объемы употребления крыжовника. Но в острые периоды отказаться от него всё же следует.
- Крыжовник может способствовать отравлению. Всё дело в том, что кусты крыжовника очень часто обрабатывают вредными веществами, избавляя куст от вредителей. Соответственно, если есть крыжовник прямо с куста, то можно заработать отравление и массу проблем с желудком. У вас вряд ли возникнут такие проблемы, если куст растет в вашем саду, вы сами знаете, чем его обрабатывайте. Если же вы крыжовник покупаете, то лучше всего его тщательно промыть.
- Ни в коем случае не употребляйте крыжовник вместе со сливой. В таком случае увеличивается возможность заработать диарею.
- Обилие полезных свойств и веществ позволяет приготовить отличное варенье или кисель. Не рекомендуется сочетать его с йогуртами и простоквашей, так как может быть ярко выраженным его слабительное действие. А вот, как уже говорилось, с творогом его сочетать можно. Кроме того, из крыжовника можно приготовить отличный сок, который будет иметь желчегонное действие.
- Если вы страдаете аллергией на некоторые продукты, то подходите к употреблению крыжовника аккуратно. Если вы убедились, что крыжовник - это ваша ягода, тогда спокойно кушаете его столько, сколько захотите. Но не стоит переедать!
Таким образом, крыжовник является очень полезной ягодой, которая, несомненно, должна быть включена в рацион. Он, конечно, хоть и может нанести незначительный вред организму в ряде отдельных случаев индивидуальных для каждого человека, его употребление в пищу - залог здоровья и красоты!
Когда начинает развиваться новая жизнь, требуется немало «кирпичиков» для построения здорового организма. Питание важно для беременной женщины. И чем разнообразней оно будет, тем больше вероятность, что ребенок не будет страдать диатезом и аллергией. Он уже познакомится с большинством продуктов опосредованно, через маму. Особенно это касается ягод и фруктов. Крыжовник — кладовая витаминов и микроэлементов, его употребление обогащает рацион, даруя необходимые вещества.
Полезные свойства крыжовника
Период ожидания малыша очень волнителен. Перестройка организма каждую неделю преподносит новые сюрпризы и порождает массу вопросов. Но, несмотря на индивидуальность, есть общие тенденции. У многих беременных женщин наблюдаются такие проблемы, как:
- быстрый набор массы тела;
- запоры;
- дефицит витаминов и микроэлементов;
- пониженный гемоглобин.
Крыжовник обладает неоднозначными свойствами, порой противоположными. Например, кисель из крыжовника закрепит расстроенный желудок, а сок, наоборот, устранит запоры. Поэтому следует поближе познакомиться с этой полезной ягодой.
Крыжовник не любит термическую обработку и теряет при ней почти все полезные вещества, вареньем можно только полакомиться, не рассчитывая на пополнение витаминной копилки. Замороженные ягоды неплохо сохраняются, но потом пригодятся только для компота или киселя. Для сушки он непригоден. Лучше всего употреблять его в свежем виде. Основная часть витаминов и микроэлементов находится в кожице, поэтому придется упорно жевать ягодки, не очищая их. Тогда они отдадут весь немалый запас полезных веществ. Крыжовник полезен тем, что:
- практически не вызывает аллергии;
- нет ограничения по количеству съеденных ягод;
- очень маленькая калорийность;
- содержит широкий спектр витаминов и микроэлементов.
Зная основные свойства ягоды, можно спрогнозировать ее действие на организм и получить от этого максимум пользы.
Разные сорта немного отличаются по своим характеристикам. Светлые, золотисто-зеленоватые ягоды рано созревают и обладают десертным кисло-сладким вкусом. У темных сортов повышено содержание пектина, что стимулирует работу кишечника. Поспевает крыжовник в середине июля и до середины августа можно лакомиться вкусными и полезными ягодами.
Врачи сходятся во мнении, что количество продукта можно не ограничивать. Это именно тот благодатный случай, когда съеденное не увеличивает массу тела, не провоцирует диатез и аллергические реакции. Витамины А, В, С, Е, РР гораздо приятнее получать из вкусной ягоды, чем из капсулы или таблетки. Эти витамины необходимы для нормального развития нервной системы будущего малыша, укрепляют стенки сосудов, повышают сопротивляемость организма, нормализуют уровень гемоглобина.
Ягоды содержат железо, медь, кальций, фосфор, йод. Поэтому крыжовник помогает предотвратить анемию, способствует укреплению костей и зубов, нормализует работу внутренних органов, особенно, кишечника. Стимулирует желчеотделение, улучшает работу печени, помогает в расщеплении жиров. Серотонин служит профилактическим средством раковых заболеваний и стабилизирует нервную систему. Мочегонное действие ягод убирает отеки и предотвращает их в дальнейшем, выводит песок и препятствует образованию камней в почках.
Противопоказания к применению
Жестких ограничений для употребления крыжовника не существует, но некоторые условия стоит учитывать.
- Нельзя исключать индивидуальную реакцию организма, поэтому стоит начинать с небольшого количества ягод.
- При язве желудка и двенадцатиперстной кишки стоит соблюдать осторожность.
- Иногда, например, при поносе и колитах, лучше пить сок из ягод.
- С течением беременности потребности организма меняются, стоит внимательно прислушиваться к своему самочувствию и корректировать употребление крыжовника.
- Если наблюдается аллергия, то придется отказаться от этого полезного продукта и заменить чем-нибудь другим.
- С осторожностью нужно относиться к ягодам тем, у кого сахарный диабет.
- Не стоит употреблять одновременно с крыжовником сливы, кефир и йогурт, можно получить серьезное расстройство желудка.
Лечебное и косметическое применение крыжовника
Для нормализации работы кишечника достаточно 30 ягод в день. Профилактика и уменьшение отеков тоже возможно при употреблении сока крыжовника.
Маски из кашицы протертых плодов отбелят кожу лица, придадут ей свежий вид и избавят от пигментных пятен.
Положительное действие крыжовника на организм беременной женщины разнообразно и затрагивает многие системы, от нервной до кровеносной. Его полезные свойства можно и нужно использовать для поддержания здоровья и насыщения витаминами и микроэлементами. Вкусный и экологически чистый продукт, дарованный природой, почти не имеет противопоказаний, зато его польза очевидна.
Видео: полезные свойства крыжовника
Лето одаривает беременную женщину всем необходимым для благополучного протекания беременности. Кладовые природы наполняются бесценными дарами, главное, не терять возможность их использовать. Крыжовник при беременности это один из таких подарков природы, помогающий будущей маме предотвратить многие проблемы.
Можно ли крыжовник при беременности
При беременности можно неограниченно употреблять крыжовник всех сортов, в том числе и темных, ярко окрашенных. Ягода практически не имеет противопоказаний и крайне редко вызывает аллергические реакции. В зимнее время крыжовник тоже можно купить, да и заготовить его на зиму не сложно, правда, замороженный, после разморозки он уже не так вкусен, и годится разве что для компотов, а варенье из него не все любят.
Существует красивая легенда об этой ягоде. Варенье из крыжовника придумала повариха Екатерины Великой, за что ей с царской руки был пожалован перстень с изумрудом, с тех пор варенье так и называют — изумрудное.
К сожалению, варенье лишает крыжовник самых ценных качеств. Высокая температура разрушает большую часть витаминов, так что, по возможности, эту ягоду надо есть свежей.
Польза крыжовника при беременности
В России крыжовник возделывают уже несколько столетий, он распространился по всей стране, от самых северных до южных регионов. Мичурин назвал крыжовник северным виноградом - за нежный вкус сочной мякоти, действительно напоминающий виноград. Небольшие распластанные по земле колючие кусты крыжовника уже к июню покрыты многочисленными зелеными ягодами, которые к осени созревают.
У нас разводят несколько десятков сортов крыжовника, от Зеленого бутылочного до Черного Негуса. Вкус и внешний вид ягод у разных сортов очень сильно отличаются, у них разное предназначение и пищевая ценность. Максимальную пользу во время беременности приносят десертные сорта крыжовника.
Ягоды у крыжовника довольно крупные, плотные, покрыты щетинкой, округлые или чуть продолговатые, их цвет бывает от зеленого до розового и даже черно-красного. Чем мельче и зеленее ягода крыжовника, тем больше сахара нужно для кулинарной обработки.
Десертные сорта крупные, сладкие, но зреют лишь к июлю. Июль-сентябрь самое время обогатить свой рацион при беременности крыжовником.
Чем ценен крыжовник для беременных?
Витамин С - его здесь до 60 мг% на 100 грамм спелого крыжовника (незрелый содержит в 2 раза меньше). Суточная доза витамина С, необходимая беременной женщине, всего 100 мг%, а значит, хватит лишь пары хороших горстей этой ягоды, чтобы полностью её удовлетворить. Витамин PP (никотиновая кислота) - 0.3 мг (женщине нужно 15-25 мг в сутки), необходим практически во всех обменных процессах, защищает от гипертонии, укрепляет сосуды, избавляет от мигрени. Витамины А, В2, В6, так же очень нужные и женщине, и развивающемуся плоду. Фолиевая кислота - обеспечивает правильное развитие нервной системы плода и предотвращает выкидыши. Крыжовник богат микроэлементами, потребность в которых во время беременности значительно возрастает, в нем много калия, йода, натрия, кальция, фосфора, меди, железа. В крыжовнике содержится серотонин, медиатор нервной системы, «гормон счастья». В темных сортах крыжовника много пектина и витамина Р, которые выводят соли тяжелых металлов.
Начиная с июня ещё незрелый крыжовник можно использовать в компотах, в июле он поспевает и его можно есть свежим. На зиму его можно запасти в виде мармелада, компотов, варенья, джема или желе. Крыжовник помогает предотвратить анемию беременных, он прекрасный источник минеральных веществ и витаминов, укрепляет иммунитет беременной, снижает артериальное давление и укрепляет сосуды, крепит при диарее, у него есть мочегонное действие и он очень полезен для почек.
Как использовать крыжовник при беременности
Если вас мучает неустойчивый стул и вы склонны к диарее, ешьте крыжовник хотя бы по 20-30 ягод каждый день в течение 2 недель, и стул наладится. При боли в горле можно полоскать его свежим соком крыжовника с небольшой добавкой меда - он быстро избавит от воспаления. При цистите, пиелонефрите включайте крыжовник в свой рацион каждый день, болезнь быстрее отступит. При отеках ежедневное употребление крыжовника помогает их уменьшить и даже от них избавиться.
Крыжовник не стоит включать в свой рацион если у вас запоры, есть заболевания желудка или аллергия на эти ягоды. Во всех остальных случаях крыжовник при беременности принесет много пользы и вам, и вашему малышу.
Loading...