Что самое вредное при похудении. Продукты вредные для похудения. Калорийность блюд для похудения

Самые вредные продукты при похудении , какие они? Я уверена многие люди, которые пытаются похудеть, задаются этим вопросом. И первое, что нужно сделать, если вы хотите похудеть – это убрать из своего рациона самые вредные продукты.

Но проблема большинства людей в том, что именно эти самые вредные продукты и являются самыми любимыми и некоторые люди просто не могут жить без них.

Очень часто я сталкиваюсь с тем, что люди, которые не могут похудеть или имеют проблемы со здоровьем, не хотят признавать, что их рацион питания неправильный. Они, сами того не понимая, ежедневно употребляют продукты вредные для их здоровья и добавляющие им лишние килограммы.

Итак, список продуктов, которые необходимо в первую очередь убрать из своего рациона или свести до минимума.

Соусы

Очень вредны именно магазинные соусы. Кетчупы, майонезы, и разные соусы. Это не значит, что я полностью против этих продуктов и их добавления в еду. Но я разбираюсь в питание и перед тем, как купить какой-то продукт я обязательно смотрю состав, что туда входит, и сразу понимаю, что полезного там ничего нет, кроме консервантов, красителей и т.п.

Сладкие напитки

Враг номер один для всех людей, которые хотят похудеть – это напитки с сахаром и с искусственными подсластителями. В маленьком пакетике сoка в среднем около 6 чайных лoжек сaхaра. Поэтому если вы думаете, что вы не едите сладкое, но при этом пьете разные газировки и соки, вы тем самым также потребляете лишний сахар, а, значит, похудеть вы не сможете.

К примеру, вы съели кусочек шоколадного торта, и выпили стакан сока. Теперь подсчитайте, сколько ложек сахара вы съели за один раз.

6, 5 ч. л. – это только сок, а тортик – это сколько ложек сахара? Думаю, вы и так все поняли.

Хлебобулочные изделий

Все мы знаем, что белый хлеб и выпечка очень негативно влияют на нашу фигуру. Но при этом все равно позволяем себе ежедневно их употреблять. Эти изделия делаются из муки высшего сорта и имеют высокий гликемический индеск, поэтому они способствуют быстрому набору лишних килограммов. Но решить эту проблему легко, просто нужно заменить этот хлеб на зерновой или овсяный. Если вы, вообще, не можете без хлеба, тогда только черный хлеб и небольшими кусочками.

Маргарин

В одной из своих предыдущих статей о , я писала о том, что маргарин входит в пятерку самых вредных продуктов для сердца. Но при этом он еще и прибавляет вам лишние килограммы. Это не значит, что вы его специально покупаете и ежедневно кушаете на обед. Маргарин входит в состав выпечки. Поэтому если вы сладкоежка и любите выпечку и тортики, то, значит, вы его употребляете. И если это так, то о похудение не может быть и речи.

Так как трансжиры, на которые богатый маргарин очень вредны для вашего организма. Маргарин является результатом пищевой промышленности и входит в состав большинства шоколада, печенья и тортиков.

Усилители вкуса

Усилители вкуса считаются не самыми лучшими пищевыми добавками для людей, которые хотят похудеть и при этом всем они негативно влияют на ваше здоровье. Особенно такая добавка, как глутамат натрия (E621). Эту добавку часто добавляют производители в продукты, а больше всего её используют сети быстрого питания. Также они часто встречаются в наборах для специй, особенно в заправках для курицы, шашлыка и специи типа Вегетты.

Друзья, в этой статье я описала пять самых вредных продуктов для вашей фигуры. Но, конечно же, нельзя не отметить макароны из муки высшего сорта (исключение только для изделий с твердых сортов пшеницы), консервы, растворимый кофе (типа 3в1). Все эти продукты также мешают вам похудеть и при этом негативно влияют на ваше здоровье.

Похудение начинается с правильного питания и комплексного подхода. Для похудения также важно пить воду, которая будет способствовать похудению и от которой у вас не будет отеков. Я говорю именно о живой, биологически доступной, слабощелочной и слабоминерализованной воде. И это только начало….

Вредные продукты при похудении и их определение – это уже начало здорового образа жизни и прекрасной фигуры. Теперь вы можете самостоятельно регулировать свой рацион и исключить из него 5 самых вредных продуктов для похудения.

Желаю вам удачи и всегда хорошо выглядеть 😉

С искренним уважением, ко всем Вам, друзья Алиса Пухальская.

Не спеши вводить разнообразные диеты и режимы в свою жизнь, если хочешь сбросить вес. Традиционно, в список самых калорийных продуктов и вредных для фигуры входят - картофель, орехи, сыр, шоколад, мясо, макароны, крупы и молоко. В борьбе с лишним весом, мы, как правило, отказываемся от употребления этих продуктов и наносим существенный вред здоровью. Во-первых, мы лишаем наш организм необходимых полезных веществ и витаминов, во-вторых, провоцируем избыточный вес. Попробуем разобраться с распространенными мифами о продуктах.

Миф № 1. Орехи жирные.

Часто мы слышим, что орехи жирные и их лучше не употреблять. Не стоит отказываться от орехов, так как они - хороший источник пищевых волокон и белков. 30 г орехов составляет 170 ккал. Ими можно отлично утолить голод перед основными приемами пищи. А сытость останется надолго.

Миф № 2. Отказаться от макарон, чтобы похудеть.

Можно не беспокоиться о лишних килограммов, если употреблять в день не больше 100 граммов макарон. В изделиях из цельнозерновой муки содержится оптимальное количество витаминов группы В, белков и медленных углеводов, которые долго усваиваются организмом, не вызывают резкого подъема сахара в крови и очень хорошо насыщают.

Миф № 3. Шоколад виновен в лишним весе.

Действительно, шоколад высококалорийный продукт, но если употреблять его в разумных количествах, он не приведет к лишним килограммам. Два раза в неделю можно съедать 50 грамм шоколада. Лучше, если это будет горький черный шоколад, так как он менее калорийный.

Миф № 4. Сыр очень калорийный.

Высокой калорийности обладают не все сорта сыра. Высококалорийными являются сорта сыра, которые изготовлены из цельного молока и сорта с голубой плесенью. А низкокалорийными являются кисломолочные сыры. В сыре содержится линолевая кислота, которая не дает откладываться жиру, а количество калорий в них колеблется от 560 до 86. Содержание жирных кислот составляет от 4 до 60%.

Миф № 5. Молоко может вызвать ожирение.

Молочные продукты очень хорошо снабжают наш организм кальцием. А так же, они увеличивают производство организмом гормона кальцитриола, который помогает клеткам сжигать больше жира. Чтобы заметно снизить вес, диетологи советуют употреблять по три стакана нежирных молочных продуктов в день. Идеальным вариантом будет кефир, обезжиренное молоко, йогурт и простокваша. Обязательно включи их в рацион!

Миф № 6. Растительные жиры в растительном масле не менее калорийны, чем животные жиры.

В действительности бывает, что растительные жиры содержат даже больше калорий чем животные. Например, 100 грамм растительного масла составляет 900 ккал, а в 100 грамм сливочного масла содержится 750 ккал. Если сливочное масло содержит немного воды и белков, то растительное состоит из чистого жира, который непременно отложится на талии и других частях тела, если им злоупотреблять. Однако нужно заметить, что растительное масло не содержит холестерина, в отличии от животных жиров, поэтому растительные масла полезны для сосудов и сердца. Чтобы не набрать лишних килограмм, употребляй не более 15 грамм растительного масла в день. Стоит помнить о том, что любое растительное масло при нагревании теряет весомую часть полезных свойств. Исходя из этого, лучшим применение растительного масла будет - заправка для салатов.

Миф № 7. Крупы вызывают лишние килограммы.

Крупы содержат углеводы, и пищевые волокна, а они необходимы нам, чтобы желудочно-кишечный тракт нормально функционировал. Углеводы так же участвуют в расщеплении ненужных жиров. Доказано специалистами, что те люди, которые употребляют больше углеводов и меньше жиров, теряют вес быстрее и набирают вес медленнее. Самыми полезными крупами считаются - овсянка, гречка и рис.

Миф № 8. Картофель вредный для фигуры из-за крахмала.

Крахмал является важнейшим источником энергии. Кроме этого, крахмал снижает уровень холестерина, способствует хорошему пищеварению, стимулирует синтез витамина В2. Картофель считается чемпион среди овощей по содержанию калия. Калий, как известно, необходим сосудам и сердцу для эффективного кровообращения. Стоит запомнить, что пища, которая содержит крахмал может являться низкокалорийной и маложирной. Жирной она становится тогда, когда мы употребляет большое количество такой пищи с майонезом, сметаной или маслом. Если хочешь похудеть,откажись от жаренной картошки с калорийными приправами. Лучше всего есть картофель отварной или запеченный. Посыпай его зеленью. Тогда, можешь быть уверенна, лишние сантиметры на талии не настигнут тебя.

Миф № 9. Белый хлеб вредный для фигуры, а вместо него нужно есть крекеры или сухари.

Крекеры и сухари, на самом деле, содержат больше жира, чем хлеб, поэтому лучше полакомиться свежим хлебушком, чем съесть кучу сухарей. Например, 50 грамм сухарей содержат - 200 ккал, а 50 грамм белого хлеба - 125 ккал. Самым лучшим вариантом будет хлеб с отрубями, ему и отдай предпочтение. Такой хлеб по калорийности от белого не отличается, но он содержит много клетчатки и магния.

Миф № 10. Мясо замедляет процесс похудения.

В мясе содержится белок, цинк, железо и витамин В12, которые так необходимы для здоровья. А для того, чтобы не набрать вес, выбирай мясо с малым содержанием жира. Перед тем, как приготовить, срежь весь видимый жир. Твоя порция должна составлять не более 150 грамм. Самым полезным является мясо - запеченное или отварное. От жаренного мясо лучше отказаться.

Большинство людей понимает, что, если они хотят сбросить несколько лишних килограммов, им нужно избегать фастфудов и высококалорийных десертов. Но как насчет тех продуктов, которыми мы регулярно и не задумываясь набиваем шкафы и холодильники? Могут ли они помешать нашим попыткам похудеть? Несомненно.

Худеть – это как идти по канату. Один неверный шаг, и вы упадете, так и не ощутив упоения успехом, который приходит с достижением цели. Без сомнения, вы должны знать, что нужно делать для того, чтобы не оступиться, но не менее важно знать то, чего делать нельзя. Когда похудение подобно хождению по канату, необходимо избегать некоторых совершенно обычных продуктов.

Вот список из тридцати продуктов, какие нужно исключить чтобы похудеть:

Белый рис уступает коричневому не только по содержанию питательных веществ. Он усваивается настолько быстро, что может вызвать скачок уровня сахара в крови. В результате организм довольно быстро испытает энергетический спад, который вызовет желание съесть еще какой-нибудь не такой уж здоровый продукт, чтобы вновь ощутить прилив сил. Выбирайте коричневый рис вместо белого и получайте больше питательных веществ без желания съесть что-нибудь еще.

Конечно, виноград – это фрукт, что само по себе полезно, однако он содержит большое количество сахара, который может побудить вас съесть еще что-нибудь сладкое, и с этим желанием будет сложно бороться. Если вы хотите включить виноград в ваш рацион, комбинируйте его с богатыми белком продуктами, такими как низкокалорийный волокнистый сыр. Это поможет стабилизировать уровень сахара в крови.
1. Низкокалорийные снэки
Можно подумать, что, выбирая низкокалорийные снэки вместо аналогов с высоким содержанием жира, вы проявляете заботу о своей фигуре. Однако при этом вы, скорее всего значительно замедляете или вовсе останавливаете процесс похудения. Большинство низкокалорийных снэков слишком малы, чтобы ими наесться, поэтому, если вы всерьез проголодались, лучше всего заменить их «настоящей» едой.
1. Диетическая газировка
Как показали исследования, искусственные подсластители в диетических газированных напитках способствуют набору веса, а не его снижению. Остается неизвестным, разжигает ли их употребление аппетит, или потребитель думает, что может позволить себе съесть немного больше, раз уж он выбрал диетический напиток вместо обычного. Какой бы ни была причина, отказавшись от подобных напитков, вы сбросите несколько лишних килограммов, а еще избавитесь от вздутия живота.
1. Сухие завтраки
Хотя сухие завтраки и отличаются низким содержанием жиров, в большинстве из них много сахара. Сахар не только разжигает аппетит, но и вызывает множество проблем со здоровьем, а терять вес гораздо сложнее, если вы чувствуете себя неважно. Выбирайте полностью натуральные сухие завтраки, которые вместо сахара содержат много белков и клетчатки.
1. Консервированный суп
Это так удобно – открыть банку супа на обед, но, сделав это, вы рискуете набрать лишний вес. Консервы могут храниться практически вечно потому, что в них полным-полно натрия. Когда вы потребляете продукты богатые натрием, организму становится сложнее определить степень насыщения. Таким образом, вы либо съедите больше, чем нужно, либо сравнительно быстро проголодаетесь. Если вы не можете отказаться от консервированного супа, то выбирайте разновидности с пониженным содержанием натрия.
1. Замороженные обеды
Если у вас мало времени, то замороженные обеды и замороженная пицца – выбор столь же соблазнительный, как и консервированный суп. Проблема в том, что туда добавляют большое количество соли, чтобы увеличить срок хранения. Соль заставляет вас съедать больше, а организм задерживает много воды, чтобы растворить ее излишки. Ни то, ни другое никак не способствует снижению веса, поэтому лучше всего полностью отказаться от этих удобных продуктов.
1. Соленые орешки
Орехи – хороший источник белка, но соленые орешки могут стать вашим главным врагом. Вы снова и снова запускаете в пакетик руку, чтобы достать горсть орехов и совершенно незаметно превышаете свою дневную норму потребления калорий. Употреблять несоленые орехи тоже следует с опаской, хотя они полезнее для организма. Кроме того, в них нет натрия, поэтому вам, скорее всего, не захочется есть их «на автомате».

Этот напиток кажется полезным, поскольку содержит слово «фрукт» в названии. На самом деле, фруктовый сок следовало бы назвать «ароматизированная подслащенная вода». В большинстве соков содержится так много подсластителей, что это сводит на нет любую предполагаемую пользу. Если вам захотелось насладиться вкусом фруктов, то лучше возьмите настоящий свежесорванный плод.
1. Большинство макаронных изделий
Макароны – незаменимый продукт, если речь идет о питательной ценности, но эта энергия в большинстве своем заключена в простых углеводах, которые быстро усваиваются организмом и ощутимо повышают уровень сахара в крови. Другими словами, они делают именно то, от чего приходят в ужас все, кто следит за своим питанием. Не нужно полностью отказываться от макарон – всего лишь выбирайте те, что изготовлены из цельнозерновой муки. Так вы получите все питательные вещества, а уровень сахара останется нормальным.
1. Искусственные подсластители
В последние десять лет набирает обороты модная тенденция – заменять сахар искусственными подсластителями. Однако исследования показали, что эти искусственные заменители отнюдь не помогают снизить вес. Напротив, они способствуют набору лишних килограммов. Избегайте их и вы, вероятно, распрощаетесь с лишним жиром.
1. Алкоголь
Даже низкокалорийные алкогольные напитки могут способствовать набору веса, если кутить всю ночь напролет или закатывать пирушки каждые выходные. Алкоголь не только содержит лишние калории, он негативно влияет на принятие решений, каждый раз заставляя вас выбирать жирное и жареное вместо салата.
1. Консервированные фрукты
Еще один продукт, который только кажется полезным – консервированные фрукты. Большинство подобных продуктов содержат чудовищное количество сахара, и вред от них перевешивает пользу. Если вы совсем не можете без них обходиться, то покупайте фрукты, консервированные в «легком» сиропе.
1. Белый хлеб
Белый хлеб – продукт с высоким гликемическим индексом. Это значит, что он приводит к выбросу в кровь большого количества сахара. А если намазать на белый хлеб немного масла, то он станет еще и высококалорийным. Если есть выбор, то покупайте цельнозерновой хлеб и вместо сливочного масла используйте оливковое. Ваша талия и сердце скажут вам «спасибо».
1. Мясо
Вы полагаете, что питаетесь правильно, покупая постную индейку или свинину в магазине неподалеку, но давайте поразмыслим. В состав уже приготовленного мяса входит большое количество натрия для того, чтобы продукты как можно дольше не портились. Вы принесете гораздо больше пользы своему организму, если купите необработанное мясо, а потом самостоятельно приготовите и сервируете его.
1. Большинство смузи
Вот, снова речь зашла о фруктах и овощах. Да, смузи богаты витаминами и минералами, поскольку сделаны из полезных продуктов, но вместе с тем они очень калорийны. Если вы вынуждены пропустить прием пищи, то смузи – отличный выбор, но употреблять их вместе с едой чревато лишними сантиметрами в талии.
1. Сухофрукты
А вы и не подозревали, что от фруктов столько проблем, да? Беда сухофруктов в добавленном сахаре. Так что, если вы используете сухофрукты в качестве перекуса, следует убедиться, что там нет ничего лишнего. А если захотите, то можете сделать их самостоятельно.
1. Почти все соусы для салатов
Итак, вы решили съесть здоровый и полезный салат. Это вовсе не означает, что можно заправить его высококалорийным жирным соусом и думать, что все в порядке. Используйте оливковое масло и уксус везде, где это возможно, а если нет – выбирайте низкокалорийный соус.

Как и белый хлеб, белый картофель имеет высокий гликемический индекс: уровень сахара в вашей крови повышается, а затем резко падает – именно этого и следует опасаться, если вы следите за своим весом. Лучше заменить этот продукт бататом (сладким картофелем), который подобного эффекта не вызывает.
1. Растительное масло
Одни виды масла гораздо полезнее других, и растительное масло вовсе не возглавляет рейтинг полезности. Замените растительное масло в ваших рецептах несладким яблочным пюре – это действительно полезная альтернатива.
1. Соевый соус
Хоть рис и становится вкуснее, если добавить капельку соевого соуса, таким образом можно легко превысить рекомендованную дневную норму потребления натрия. Не можете есть рис без соевого соуса – выбирайте тот, что содержит меньше натрия, иначе все ваши усилия по снижению веса могут пойти прахом.
1. Томатная паста
Помидоры – это хорошо, правда? Да, но не в пастах, щедро приправленных солью и/или сахаром. Лучше сделайте пасту самостоятельно или выбирайте товар тех производителей, которые предлагают продукты с низким содержанием веществ, нежелательных для вашего рациона. Результат будет виден на весах.
1. Красное мясо с прожилками жира
Красное мясо богато необходимыми для организма веществами, такими как железо и витамины A, D, E. Так что, если решите включить небольшое количество красного мяса в свой рацион, выбирайте менее жирные куски. Продукты из фарша должны содержать 10% жира, а перед приготовлением стейков обрезайте лишний жир.
1. Необезжиренный сыр
Проблема этого молочного продукта в том, что с ним очень легко превысить норму. Рекомендуемая порция – 30 граммов – это кусочек размером с большой палец, а большинство людей за один прием пищи съедает гораздо больше. Если ваша цель – похудеть, то лучше покупать сырные палочки с пониженным содержанием жира в индивидуальной упаковке.
1. Полуфабрикаты
Готовить полуфабрикаты удобно, а некоторые из них даже сделаны из полезных продуктов, но не стоит забывать об огромном количестве соли и различных ароматизаторов, которые призваны улучшить их вкус. Если это возможно, то лучше использовать при готовке только натуральные свежие ингредиенты.
1. Тунец в масле

Для того, чтобы эффективно бороться с лишним весом нужно знать список вредных продуктов для похудения, которые следует исключить или существенно ограничить в своем рационе:

Итак, самыми вредными продуктами для похудения являются:

Алкоголь (водка, ликеры, пиво, сладкое вино). В некоторые виды алкоголя входят довольно высокий процент сахара или дрожжей, которые способствуют набору веса. Кроме того, крепкие алкогольные напитки следует употреблять с закуской, а это дополнительные калории. Поэтому лучше отдайте предпочтение красному сухому вину
Хлебобулочные и мучные изделия (макароны, спагетти). Именно эти продукты содержат большое количество клейковины, которая плохо усваивается организмом и имеет свойство оседать на стенках кишечника, образовывая шлаки. Поэтому эти вредные продукты лучшезаменить на мучныеизделия из муки грубого помола
Красное мясо. Красное мясо свинины является наименее полезным сортом мяса, так как его регулярное употребление способствует не только увеличению массы тела, но и повышению уровня вредного холестерина, а также увеличению риска возникновения приступов инсульта и инфаркта, развитие сахарного диабета и раковых опухолей. Поэтому красное мясо лучше заменить на белое диетическое мясо птицы или кролика
Сливочное масло является главным источником опасных трансжиров, которые образовываются при нагревании масла. Кроме того, до 80% состава сливочного масла составляют жиры, что не является полезным при похудении.Регулярное употребление сливочного масла пагубно влияет на организм: нарушается обмен веществ, повышается уровень холестерина, нарушается работасердечно-сосудистой и нервной системы, желудочно-кишечный тракт. При приготовлении блюд замените сливочное масло животного происхождение на растительные аналоги (подсолнечное, оливковое, кунжутное или др. масло)
Сладкие газированные напитки. В их состав входит значительное количество сахара, а это дополнительные калории, синтетические красители, ароматизаторы и консерванты, которые при регулярном употреблении могут нанести ощутимый вред здоровью (гастриты, колиты, язвы, рак, сахарный диабет и др.). Желательно исключить сладкие газированные напитки из своего рациона или же заменить их на минеральную не газированную воду и воду с лимоном
Кондитерские изделия (шоколад, конфеты, торты). Конфеты являются представителями, так называемых легко усваиваемых углеводов, которые приводят к резкому повышению сахара в крови и не насыщают организм, поэтому спустя некоторое время снова хочется сладкого. Сделайте конфеты и шоколаддля себя роскошью, а не повседневным продуктом питания. Но если вы все-таки не представляете своей жизни без сладкого, то замените молочный шоколад на 86%й горький (темный) шоколад и иногда позволяйте его себе в небольших количествах
Консервированные и копченые продукты. Это особый вид вредных продуктов для похудения. Консервированные продукты в период хранения способны накапливать соль и другие продукты распада веществ, таким образом, при регулярном употреблении консервированных продуктов происходит задержка лишней жидкости в организме, что приводит к отечностям и нарушению обмена веществ. Что касается копченых продуктов, то для того, чтобы придать продуктам копчения аппетитный товарный вид, производители прибегают к не всегда безопасным способам обработки, которые могут пагубно влиять на здоровье и замедлить процесс похудения. Рекомендуется исключить консервированные и копченые продукты из рациона в процессе похудения и в последующем рационе
Кисломолочные продукты (сыры, сливки, сметана). Зачастую кисломолочные продукты содержат высокий процент жирности (до 55%) и высокую калорийность, поэтому желательно заменить эти продукты на более низкокалорийные аналоги – белые твердые сыры, !%й кефир, обезжиренное молоко и т.д.
Соки в тетра-паках, содержат концентрат какого-либо фрукта или его экстракт и сладкий сироп, которыйсостоит из значительного количество сахара. Кроме того, прежде чем налить сок в тетра-пак, его поддают высокой термической обработке, уничтожая при этом как вредные, так и полезные вещества. Все это делается для того, чтобы продлить сроки хранения сока. Так что при покупке соков в тетра - паке не стоит расчитывать на то, что вы насытите организм витамины и минералы, максимум что может содержать такой сок, витамин С. Поэтому лучше сделать своими руками в домашних условиях свежо-выжатый натуральный сок, в котором будут сохранены все витамины и минералы, который будет по истине полезным напитком.
Фаст фуд. Всем в той или иной степени известно, что из себя представляет «быстрая еда» и из чего ее готовят. В то время как в Америке и странах Европы массово продвигают рестораны с меню из блюд на основе органических продуктов и составляют статистику людей страдающих ожирением и избыточным весом в следствии регулярного употребления фас –фуда, в нашей стране «быстрая еда» продолжает внедрятся в массы. Хотя известно, что регулярное употребление фаст-фуда причиняет непоправимый вред здоровью и оказывает пагубное влияние на все системы и органы человека. Поэтому фаст-фуд является одним из самых вредных продуктов для похудения. Если вы хотите похудеть и сохранить здоровье рекомендуется абсолютно исключить «быструю еду» из своего рациона и увеличить употребление свежих фруктов и овощей, орехов и рыбы.

Теперь вам известно, какие вредные продукты замедляют процесс эффективного похудения, а значит, можете изменить свой рацион и составить его полезным и здоровым.

Похудение — это искусство. Нельзя худеть, не зная свойств и правил совместимости продуктов.

Похудение — процесс сложный, длительный и кропотливый. Далеко не каждый человек, ступивший на тропу похудения, знает как правильно худеть, чтобы не навредить своему здоровью. Первым шагом является составление списка необходимых продуктов для похудения. Далее строится программа тренировок в зависимости от того, какое тело человек хочет себе «построить».

Правильное питание — это основа эффективного жиросжигания. Никакая физическая активность не может «спасти»человека, питающегося вредной жирной и калорийной пищей. От того, как вы питаетесь будет напрямую зависеть процент жира в вашем организме.

Считается, что если человек худеет или ведет здоровый образ жизни, то доступный для него набор продуктов резко сокращается.

Этот миф существует только благодаря существованию диет. Диет, в которых предписывается употреблять в день два яблока, пачку творога или половину куриной грудки.
Чтобы действительно похудеть раз и навсегда вам придется изменить свои вкусовые привычки, открыться новому, побороть свои страхи, стереотипы питания и сомнения.
Сначала еда кажется непривычной, но потом вкусовые рецепторы адаптируются к новым вкусам и вы начинаете получать удовольствие от еды.

Правильное питание — это вкусно!

Перечень продуктов для похудения

Крупы — главный, но не единственный источник «медленных» углеводов, необходимых для похудения.
Так же крупы содержат некоторое количество растительного белка, много клетчатки. Практически все из них имеют низкий гликемический индекс.
Крупы очень питательны и полезны. Их можно употреблять в любой прием пищи.

Ограничить следует манную крупу, белый рис (шлифованный и круглый), кус-кус.
К полезным крупам относятся : гречневая, пшенная, перловая, ячневая, овсяная, рис (пропаренный, длиннозерненый, красный, коричневый, дикий), пшеничная, булгур.

Бобовые — это тоже «медленный» углевод, как и крупы, овощи, зелень. Обладая отличной питательностью, бобовые имеют в составе много витаминов, необходимых для похудения.

К полезным бобовым относятся : чечевица (красная, оранжевая, желтая, зеленая, коричневая), фасоль (белая, черная, красная), горох лущеный, зеленый горошек, бобы (зеленые), нут, маш.

Злаки — злаки это исключительный продукт. Их отличие от круп заключается в том, что злаки могут прорастать. А в проростках количество полезных элементов, необходимых для похудения, увеличивается во много раз.

К полезным для похудения злакам относят : рожь, пшеницу, зеленую гречку, голозерненый или неочищенный овес. Некоторые бобовые тоже могут прорастать, хотя злаками не являются.

Фрукты, ягоды — это «быстрая» энергия. Фрукты и ягоды очень быстро насыщают и обладают средним гликемическим индексом.

Это отличный десерт, замена сладким мучным изделиям.
Их можно добавлять практически в любые блюда, вкуса они не портят.
Фрукты и ягоды содержат в себе огромное количество антиоксидантов и витаминов.
Фрукты — это ваша молодость и красота.

Все фрукты и ягоды можно отнести к полезным. Ягоды, разумеется, съедобные

Овощи — недаром говорят, что фрукты это вкусно, а овощи — полезно.

Действительно, овощи насыщают не так быстро, как фрукты, но от них нет такого резкого скачка инсулина в крови.
Овощи — это главный источник клетчатки растительного происхождения.

Овощи, как и фрукты, полезны все. Даже картофель, употребление которого худеющие сводят к минимуму, полезен в разумных пределах.

Зелень. Её следует вынести на отдельный пьедестал. Зелень намного полезнее овощей и фруктов вместе взятых.

Если посмотреть на количество белков, жиров и углеводов в зелени в процентном соотношении, мы получим следующее: 45/5/50 .
Жиров зелень тоже не содержит.
Это не просто антиоксидант, но и целая кладовая витаминов.
Петрушка, укроп, шпинат, листовой салат, базилик, руккола, мята придадут вашему блюду незабываемый, сочный вкус.

Полезна для похудения вся зелень, пригодная в пищу.

Мясо, птица . Всем известно, что мясо и птица — это самый надежный источник животного белка. Углеводов они не содержат, лишь небольшое количество жира, которое зависит от того, какую часть туши вы конкретно берете.

Стоит заметить, что большое количество животного белка сильно вредит здоровью, в особенности почкам и печени.
Веганы и вегетарианцы могут заменить мясо и птицу растительными источниками белка (крупами, бобовыми, зеленью).

Мясные гастрономические изделия к мясу не относятся (их худеющие исключают).

Рыба и морепродукты — это тоже источник животного белка, но из-за дороговизны про них часто забывают.

На самом деле, в рыбе содержится большое количество необходимых нашему организму жирных кислот. Особенно это важно женщинам для сохранения здоровья кожи, волос, ногтей и для регулярного менструального цикла.

Рыбу худеющим предпочтительнее есть вареную на пару, запеченную в духовке или жареную на гриле.

Молочные и кисломолочные продукты. Одновременно любимый и нелюбимый всеми худеющими кефир возглавляет список полезных кисломолочных продуктов.

Худеющим рекомендуется снизить потребление молока, так как оно может вызвать застой жидкости в организме и вследствие этого появление отеков и целлюлита.
К полезным для похудения кисломолочным и молочным продуктам относят: кефир, йогурт без добавок и сахара, закваску, кумыс, ряженку, молоко, сметану, сливки, творог.
К вредным — снежок и йогурты с сахаром и добавками.
Не рекомендуется употреблять худеющим обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, так как в процессе их «обезжиривания» были потеряны все полезные вещества.

Сыры — это источник белка и жиров животного происхождения. Они обладают очень высокой калорийностью и содержат много соли.

Худеющим их потребление следует максимально ограничить любого процента жирности.

Яйца — довольно полезный продукт, содержит в себе одновременно и белки, и жиры, и углеводы.

Худеющие отдают предпочтение только белкам, хотя желтки — содержат все необходимые компоненты для жизнедеятельности организма. Все дело в количестве съеденной пищи.
Яйца можно есть любые из тех, что пригодны в пищу.

Масла растительные . Масел худеющим избегать не стоит. Ежедневная норма масла составляет 30 г (1 столовая ложка). Это примерно 300 ккал.

Масло — это источник растительного жира (это не тот жир, который откладывается на боках и ногах).
Это полезный жир, который участвует в обменных процессах в организме.
Женщинам стоит внимательно относиться к жирам.
Недостаток жирных кислот в организме может привести к серьезным трудностям со здоровьем.

Орехи и семечки. Орехи и семечки — это достаточно калорийная, тяжелая пища. Они содержат много жиров и белка.

Худеющим не рекомендуется употреблять много орехов, но ими можно «добрать» свой калораж, если калорий за сутки выходит мало.
Оптимальная ежедневная доза орехов — 30 грамм.

Грибы худеющим можно, даже нужно. Особенно веганам и вегетарианцам. Грибы низкокалорийны, питательны, содержат много белка.

Полезны для худеющих, как лесные грибы, так и выращенные искусственно шампиньоны.
Так как грибы относят к тяжелой пище, есть их рекомендуется в первой половине дня.
На ужин употреблять грибы противопоказано людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Макаронные изделия — тоже могут быть диетическими. Обычно макароны делают из муки высшего сорта, но для похудения такие макароны не пригодны.

А вот если они изготовлены из муки твердых сортов пшеницы (то есть пшеницы, не лишенной своей оболочки), то такие макароны разрешены и даже считаются полезными для похудения.

Хлеб и хлебобулочные изделия . Даже худеющим можно хлеб. Один, два кусочка цельнозернового пшеничного, ржаного или отрубяного хлеба не повредят фигуре, если они грамотно вписаны в общий калораж.

Не рекомендуется для похудения хлеб из белой пшеничной муки, хлеб с добавлением сахара, патоки и дрожжей.
Идеальный хлеб для похудения содержит упомянутую муку, соль и воду.

Низкокалорийные продукты для похудения: список

К низкокалорийным продуктам традиционно относят те продукты, калорийность которых не превышает 100 ккал на 100 грамм продукта.

Низкакалорийными считаются:

Фрукты (кроме авокадо)
Овощи (кроме картофеля. Его калорийность составляет всего 80 ккал на 100 г, но он обладает высоким гликемическим индексом)
Ягоды
Грибы
Зелень
Молочные продукты
Кисломолочные продукты

Не стоит ограничивать свой рацион исключительно низкокалорийными продуктами. Недостаток калорий так же плох, как и их избыток. Обе крайности могут сильно навредить вашему организму.

Разнообразьте свое питание. Добавьте больше круп, орехов, масел. При желании можете включить в рацион мясо, рыбу, морепродукты, птицу, сыры.

Список белковых продуктов для похудения

Список белковых продуктов обширен. Следует сказать, что существуют чисто белковые продукты, белковые продукты, имеющие в составе жиры и белково-углеводные продукты.

Список преимущественно белковых продуктов, подходящих для похудения:

Куриное мясо (преимущественно грудка)
Нежирная говядина
Крольчатина
Нежирная рыба
Морепродукты
Творог (обезжиренный или нежирный)
Белок яйца

Список белково-углеводных продуктов:

Грибы
Зелень
Капуста
Кефир (нежирный)
Молоко (не жирное)
Горох
Стручковая фасоль
Соевое мясо
Чечевица
Цветная фасоль

Список продуктов, богатых белками и жирами одновременно:

Жирная говядина
Куриные ножки, бедрышки
Жирный творог
Жирное молоко
Жирный кефир
Орехи, семечки
Жирная рыба
Целое яйцо
Сметана

Список продуктов для похудения, содержащих медленные углеводы: список

«Медленные » углеводы — это углеводы, которые усваиваются нашим организмом в течение достаточно продолжительного времени. Когда такой углевод попадает в желудок, организм тратит время, чтобы его распознать и начать переваривать.
Происходит выброс инсулина в кровь, но не такой быстрый, как это случается с «быстрыми» углеводами. А чем медленнее вырабатывается инсулин, тем дольше сохраняется чувство сытости.
Спад уровня инсулина в данном случает тоже происходит медленно, поэтому чувство голода после «медленных» углеводов наступает не скоро.

К «медленным» углеводам для похудения относят:

Крупы (все, кроме кус-куса, манной крупы, круглого риса и риса шлифованного)
Бобовые (все, без исключения)
Овощи
Макароны из твердых сортов пшеницы
Хлеб из цельного зерна или ржаной
Злаки

Существует мнение, что «медленные» углеводы нужны человеку утром и днем, но это не так. Если вы худеете и активно проводите день, то «медленные» углеводы вам нужны в течение всего дня. Утром отдавайте предпочтение овсянке, пшенной каше.

В обед съедайте порцию овощей с гречкой, перловкой или бобовыми. На ужин оставьте овощи, бобовые, ту же гречку.

Овощи относятся к «медленным» углеводам

В каких продуктах для похудения содержится клетчатка?

Что такое клетчатка?

Выражаясь простым языком, это нерастворимая (грубая) часть растений. Благодаря тому, что клетчатка присутствует в нашем рационе, мы не имеем проблем с пищеварением. Она нормализует работу кишечника, препятствует запорам и вздутию.

Обилие клетчатки (в особенности той, что содержится в зерне) в рационе может повредить тонкие стенки кишечника. А вот большое количество овощей с присутствующей в них клетчаткой не только не навредит организму, но и наладит его работу, что необходимо для похудения.

Больше всего клетчатки содержится в:

Овощах
Зелени
Фруктах (преимущественно груши, хурма, яблоки)
Крупах
Бобовых
Грибах
Ягодах
Орехах и семенах
Сухофруктах
Злаках
Цельнозерновом хлебе
Макаронах из твердых сортов пшеницы

Если в вашем рационе нет фруктов, круп и овощей, то вскоре у вас появится недостаток клетчатки. Дополнительная клетчатка содержится в отрубях и продается в аптеке в виде мелких хлопьев. Но такая клетчатка может вызвать привыкание.

Продукты с отрицательной калорийностью для похудения: список

Отрицательная калорийность продуктов вещь спорная. Если говорить о ней серьезно, то отрицательной калорийность обладают те продукты, для переваривания которых тратится энергии немного больше, чем организм человека может из этих продуктов получить.
Это или очень низкокалорийные продукты, или наоборот очень тяжелые.

Чаще всего к ним относят:

Овощи низкокалорийные (огурцы, помидоры, кабачки, морковь, сельдерей, тыкву)
Низкокалорийные фрукты (яблоки, груши, арбуз, абрикосы)
Ягоды (землянику, клубнику, чернику, голубику, смородину, малину)
Кисломолочные продукты (нежирный кефир и творог)
Орехи (и это при их высокой калорийности)
Зелень
Вода, чай, кофе, соки (без сахара)

Теория «Продуктов с отрицательной калорийностью» гласит, что «отрицательные» продукты можно есть в любом количестве, и похудению они мешать не будут.

Но если представить, что человек в день ест по килограмму орехов, заедая яблоками и творогом, и стремится при этом похудеть, ему скорее всего покрутят у виска.
Такой рацион скорее приведет к набору массы.

Поэтому теория «Продуктов с отрицательной калорийностью» ставится под большие сомнения.

Пример салата с «отрицательной» калорийностью

Совместимость продуктов питания для похудения: таблица

Раздельное питание существует давно и имеет своих последователей. К сожалению, часто люди не думают о том, что они едят и как именно едят. Часто на тарелке вместе с мясом можно увидеть орехи и фрукты. А ведь эти продукты в таком сочетании просто не усвоятся, что приведет к набору массы тела.

Теория раздельного питания объясняет правила сочетания продуктов питания так, чтобы они смогли принести максимальную пользу вашему организму и не мешали друг другу усваиваться.

Организм человека здоров, пока в нем существует нормальный кислотно-щелочной баланс. Как только случается «перекос» в ту или иную сторону, состояние человека резко ухудшается и происходит набор массы тела.

Продукты бывают: нейтральными, щелочными и кислотными.

К кислотным относят продукты, содержащий большой процент белка,
К щелочным — большое количество углеводов.
Остальные продукты считаются нейтральными .

Ниже приведена таблица совместимости продуктов питания:

1. Мясо,
птица

З!

ОС

ПС

З!

2. Рыба,
море
продукты

З!

ОС

ПС

З!

3. Фрукты сладкие

З!

ПС

З!

ОС

ПС

ОС

З!

ПС

ОС

З!

4. Сахар
и конди
терские
изделия

З!

ОС

З!

5. Сметана

З!

ПС

З!

ПС

ОС

З!

ОС

З!

ОС

ПС

З!

6. Масло раститель
ное

З!

ПС

З!

ПС

З!

ОС

ПС

ОС

З!

ОС

7. Масло сливочное

З!

ОС

З!

ОС

ПС

ОС

З!

ПС

З!

ПС

8. Овощи некрахма
листые, зеленые

ОС

З!

ОС

9. Овощи
крахма
листые

ПС

З!

ОС

ПС

ОС

ПС

ОС

10. Орехи

З!

ПС

З!

ОС

З!

ОС

З!

ОС

ПС

З!

ПС

11. Поми
доры и
кислые
фрукты

З!

ПС

З!

ОС

ПС

З!

ОС

З!

ПС

З!

12. Фрукты полукислые

З!

ОС

З!

ПС

ОС

ПС

З!

ОС

З!

ПС

ОС

ПС

З!

13. Хлеб, крупы, картофель

З!

ОС

ПС

З!

ПС

З!

ПС

14. Молоко

З!

ПС

З!

ПС

З!

ПС

З!

ПС

З!

15. Кисло
молочные продукты

З!

ОС

З!

ОС

З!

ОС

ПС

ОС

З!

ОС

З!

16. Сыры

З!

ПС

З!

ПС

ОС

ПС

ОС

З!

ПС

З!

ОС

З!

17. Яйца

З!

ПС

З!

ОС

ПС

З!

18. Бобовые

З!

ОС

З!

ПС

ОС

ПС

З!

ПС

З!

ОС — такое сочетание оптимально (оптимальное сочетание).

З! — для сохранения здоровья такое сочетание лучше исключить (запрещено!).

ПС — если есть острая необходимость, эти продукты можно сочетать, большого вреда это не принесет (подходящее сочетание).

Цифры вверху таблицы соответствуют названию продуктов под этими цифрами слева, сбоку таблицы.

Например : если хотим узнать, как сочетаются бобовые и молоко , то:

Ищем бобовые слева в колонке.
Ищем слева в колонке цифру, под которой значится молоко.
Это цифра 14.
Ищем точку пересечения бобовых с цифрой 14 — это и есть нужный результат!

Несовместимые продукты питания при похудении

Неправильно совмещенные продукты питания могут навредить организму, вызвать вздутие, запоры. О каком похудении может идти речь, если организм нездоров?

Существуют правила, которые нельзя нарушать при сочетании продуктов:

Белок+белок. Является крайне недопустимым сочетанием. Особенно, если речь идет о животном белке. Если вы решили съесть мясо с рыбой, их ферменты не смогут усвоиться полностью, так как нет дополнительных элементов, благодаря которых происходит усвоение белка.
Белок+жир . Жиры имеют одну очень неприятную особенность: они обволакивают пленкой стенки желудка, в результате чего снижается выработка желудочного сока. А для успешного переваривания тяжелой животной пищи выработка желудочного сока должна усилиться, но этого не происходит. В результате чего белок просто разлагается, гниет.
Углевод+углевод. Речь идет о любой комбинации сочетания углеводов («быстрых» и «медленных»). Желудок будет в состоянии за раз переварить (а кишечник усвоить) только один вид углеводов. Другие углеводы будут активно бродить.
Углеводы+сахар . Сочетание встречается повсеместно в кондитерских, кафе, ресторанах и даже дома. Это всевозможная выпечка с сахаром, варенье, крема. Это настолько сильный удар по всей пищеварительной системе, что восстанавливать организму ее придется еще длительное время.

Вредные продукты для похудения: список

Список вредных продуктов для похудения просто огромен. В мире существует такое разнообразие калорийных и вредных блюд, что их нереально уместить в одну статью. В магазинах доступно немало «вредителей» фигуры и здоровья.

Список самых вредных продуктов для похудения:

Алкоголь
Сахар (кроме фруктов)
Изделия из белой пшеничной муки
Жареное во фритюре или в большом количестве масла
Копченое
Сухарики и чипсы покупные
Фаст-фуд
Сладкие напитки (газированные и не газированные)
Мороженое
Маргарин и сливочное масло 72,5% жирности
Еда быстрого приготовления (лапша, пюре)
Магазинные соки
Консервы в масле
Шпроты
Колбасы, сосиски, сардельки
Колбасный или плавленный сыр
Крема на тортах (и сами торты)
Сгущенка
Майонез и другие соусы (кетчуп)
Батончики (Twix, Bounty и другие)
Молочный или белый шоколад
Творожная масса, творожные сырки
Мюсли и каши быстрого приготовления
Сладости (конфеты, зефир, мармелад, пастила, многие сухофрукты в сахаре, цукаты)
Жвачки

Какие продукты можно употреблять для похудения: советы и отзывы

Теперь понятно, что для похудения и сохранения здоровья нужно употреблять в пищу только максимально чистые продукты.

Например картофель отварной и запеченный можно, а вот чипсы или картофель фри уже нельзя.
Хлеб правильным питанием не запрещается, а вот покупные сухарики со специями, солью и жир не разрешены.

Отзывы:

Анастасия, 34 года, Кемерово

Я никогда не стремилась похудеть, пока мой вес не перевалил за 100. Тогда я была в ужасе. Обратилась к эндокринологу, он поставил мне диагноз «ожирение третьей степени». Прописал диету специальную. Было много новой информации, не могла похудеть до тех пор, пока не научилась правильно совмещать продукты питания. Начала с салатов. Вкусовые рецепторы привыкли быстро к отсутствию майонеза. Потом добавила крупы, рыбу, молочку. Мясо не ела, не хотелось его. Похудела на 20 кг. Планирую еще столько же сбросить через полгодика.

Ольга, 19 лет, Москва

Пыталась похудеть для выпускного, но ничего не вышло и это дела я забросила на полгода. За это время прилично набрала в весе. Решила покончить с диетами, стала изучать состав и свойства продуктов. Оказалось, мой рацион был близок к идеальному, только я ела очень много картошки с хлебом за один прием пищи. Картошку сократила в 3 раза и добавила тушеных овощей. Хлеб перенесла на утро, стала делать полезные бутерброды. Вот так к концу первого курса я похудела на 5 килограмм благодаря правильному сочетанию продуктов.

Соусы

Сладкие напитки

Хлебобулочные изделий

Маргарин

Усилители вкуса

Низкокалорийные снэки

Диетическая газировка

Сухие завтраки

Консервированный суп

Замороженные обеды

Соленые орешки

Большинство макаронных изделий

Искусственные подсластители

Алкоголь

Консервированные фрукты

Белый хлеб

Мясо

Большинство смузи

Сухофрукты

Почти все соусы для салатов

Растительное масло

Соевый соус

Томатная паста

Красное мясо с прожилками жира

Необезжиренный сыр

Полуфабрикаты

Тунец в масле