Многие из тех, кто хоть раз попробовал рачье мясо, становились настоящими поклонниками его нежного вкуса. Рачье мясо популярно и недешевое, спрос на него наблюдается круглый год. Потому идея разведения раков для бизнеса заслуживает пристального внимания. В России выращивание раков в промышленных масштабах практически не развито, а спрос на их мясо неизменно остается высоким. До революции в России речных раков выращивали в искусственных условиях, рачье мясо в то время импортировали во многие европейские страны. Сегодня основными поставщиками раков на мировой рынок стали Китай, Испания и Турция, где они вообще не водятся.
Для этого подходят практически любые водоемы с пресной водой, кроме тех, что заболочены или заилены. Подходят и рыбоводные пруды, но заселенные нехищными карасями, карпами и т. д. Разведение раков в прудах как бизнес затрудняется суровыми условиями русской зимы. Когда температура окружающей среды становится ниже оптимальной для жизнедеятельности раков, они впадают в анабиоз (спячку), перестают есть и совсем не набирают вес. Если пруд промерзнет до дна, раки погибнут.
В природных условиях раки растут медленно, товарную массу и длину (40–50 гр, 9–10 см в длине) набирают приблизительно к пятому году жизни. То есть еще одним недостатком такого способа выращивания раков считается то, что прибыль получают на шестой год существования бизнеса. В естественных прудах плотность посадки раков низкая: 8 животных на квадратный метр. Зато первоначальные вложения в такой бизнес практически отсутствуют. У разведения и выращивания раков в пруду есть ряд преимуществ, пруд представляет собой устойчивую аквасистему, что сама очищается и обновляется. И можно значительно сэкономить на аэраторах и фильтрах, а также на корме, поскольку раки питаются естественным планктоном, водорослями и личинками различных насекомых.
Бизнес по разведению раков в аквариумах
Разведение раков в домашних условиях возможно, но технически сложно. Понадобится бескаркасный аквариум объемом 250 л или больше. На дно аквариума насыпается грунт, а также размещаются коряги и камни для укрытия раков. Такой способ выращивания позволяет не дать им впадать в зимнюю спячку при постоянной оптимальной температуре, а также интенсивной аэрации и фильтрации воды. В таких условиях повышают плотность посадки раков до 350 животных на квадратный метр и обеспечивают им быстрый прирост веса.
Единственный недостаток такого разведения -ограниченная площадь, больших промышленных объемов достичь не удастся. Но поступают следующим образом: в аквариуме выращивают личинки раков до так называемых сеголеток, после выпускают их в бассейн УЗВ или просто в пруд. Качество воды в аквариуме следует строго контролировать, чтобы личинки не гибли, а также чтобы они быстрее развивались.
Выращивание раков в подвале
Подвалы используют для хранения ненужных вещей, однако разумнее попытаться получить от эксплуатации этого помещения, не используемого для жилья, дополнительный доход. Выращивание раков в подвале не потребует его дополнительного утепления: для этих животных хватает, когда температура не опускается ниже +7 градусов, а летом держатся в пределах 17–20 градусов. Для освещения подвала необходима всего одна лампочка в 200 Вт мощностью посередине потолка. В подвале установите многоярусные стеллажи, где разместятся аквариумы.
Разведение раков в домашних условиях
Тем, кто не стеснен в средствах и собирается сделать так, чтобы раки как бизнес приносили весомый доход, посоветуем организовать ферму для разведения в промышленных масштабах.
Где купить раков
Приобрести личинок раков нечасто удастся, поэтому придется приобретать взрослых животных, а молодняк выращивать самостоятельно. Покупать раков можно в любом месте их продажи. На каждые две самки – один самец. Сезон спаривания у раков наступает осенью, а в конце весны самки отличаются от самцов наличием икры под хвостом. В зависимости от размера животных килограмм живых раков стоит от 300 до 500 рублей, но этих расходов избежите при самостоятельной ловле животных в ближайшем пруду.
Что едят
Раки растительноядные животные, но в природных условиях не брезгуют разнообразными органическими останками и падалью. Объектом пищи служат также личинки насекомых, и мелкие . При искусственном разведении рацион раков составляется из запаренного измельченного зерна, вареной картошки и тертой моркови, а источником белка служит рыба и мясо. Суточная норма пищи – 2% от веса.
Как размножаются
Раки спариваются в период с сентября по октябрь. Самцы оплодотворяют двух самок подряд, когда попадается третья, съедают ее. Этим и обусловливается рекомендуемое соотношение самок и самцов в водоеме. Сначала икра размещается у самки под панцирем, а позже она откладывает ее, и икра прикрепляется под хвостом к панцирю и брюшным ножкам. Для правильного развития зародышей постоянно очищает икру, омывает водой. Личинки из икры выклевываются через два месяца. Еще три недели самка укрывает их под хвостом от всех возможных опасностей, до момента, когда превратятся в самостоятельных рачков. В естественных условиях обитания каждая самка в среднем выращивает 12 молодых рачков. В домашних условиях количество потомства от одной самки доводят и до 60 рачков в год.
Линька
В первый год жизни молодые рачата линяют восемь раз, во второй количество уменьшается до четырех–пяти, а в третий - до трех–четырех раз. Взрослые раки линяют 1–2 раза за год. В этот период рак сбрасывает старый панцирь, что становится тесным, одновременно с этим происходит и рост животного. Период линьки в жизни рака ответственный, в это время он становится уязвимым и представляет собой легкую добычу как для хищных птиц и рыб.
Важные моменты выращивания раков
- Температура. Оптимальными для взрослых раков считаются 17–20 градусов. Для быстрого развития личинок требуется приблизительно 23 градуса. Когда она ниже, раки плохо едят и хуже растут, а зимой впадают в анабиоз (спячку);
- Аэрация. Молодняк раков чувствителен к качеству воды, содержанию в ней кислорода. Когда происходит выращивание в дачном пруду, газообмен происходит естественным способом, поскольку площадь поверхности пруда по отношению к глубине велика. В бассейнах и аквариумах необходима принудительная аэрация;
Для полноценного функционирования фермы по выращиванию раков требуется правильно оборудовать и выбрать место для них. Варианты обустройства успешного разведения раков на ферме:
- Аквариумы. Используются аквариумы, что оборудованы системой фильтрации, обогревателями для инкубации икры и компрессорами. Когда постоянно контролируется качество воды, отход личинок минимальным, а развиваются быстро;
- Бассейны. Из аквариума для инкубации в один бассейн пересаживают ставших самостоятельными молодых раков, а в другой (или несколько) –подростков. По мере взросления молодых раков сортируют в разные бассейны, где они расти до стадии сеголеток, а затем их выпускают в специальные крытые пруды;
- Пруды. Таковых для разведения раков делают два и больше. Площадью 25 кв. м, а глубиной 2 м. Для газообмена рекомендуется устраивать пруды вытянутой формы. Когда на ферме есть возможность выкопать ряд прудов, то два–три из них рекомендуется устроить крытыми. Плюс, когда вода в прудах проточная, поэтому хорошо, чтобы рядом находилась речка. Таковой нет – пробурите водяные скважины. На дне прудов нужны укрытия: камни, обломки керамических или пластиковых труб, коряги и т. п. В крытых прудах устраивают интенсивное выращивание раков-сеголеток. Один из них используйте в качестве «маточника» – постоянного проживания маточного стада. В открытых прудах раки доращиваются естественным образом. Разделение необходимо, чтобы расширить ассортимент, чтобы получались раки разного веса и размера, они будут различаться и по цене.
Реализация
При постоянном дефиците раков, стойком спросе и низкой конкуренции одним из главных плюсов этого бизнеса считается отсутствие проблем с местом сбыта. О продаже раков договариваются с барами, кафе и ресторанами, во многих случаях речь сразу идет об оптовых поставках. Предлагают живых раков родственникам, соседям, друзьям, знакомым и т. д. Немногие знают, что засоленная икра раков по питательности и вкусу практически не уступает красной. А хитиновый панцирь животных – ценное сырье для различных типов производства.
Бизнес-план по разведению раков
Бизнес-план фермы для разведения раков выглядит приблизительно так:
Когда на ферме есть пруд площадью 25 кв. м естественного происхождения, в нем оптимально разместить 200 раков-сеголеток общей массой 30 кг. Расход корма на это количество животных - 600 гр. в сутки. Через полтора года каждый рак весит вдвое больше, за это время затраты на корм достигнут четырех тысяч рублей. Учтите, что товарного веса раки достигают за 2–3 года (в условиях оборудованной фермы) или за 4–5 лет (в естественных условиях). На рынке килограмм раков стоит 450–500 рублей, за полтора года получится 26 тысяч чистой прибыли. Эта цифра покажется маленькой, но с учетом того, что предлагаемый бизнес не требует стартовых вложений капитала, прибыль ощутимая. С работой на рачьей ферме справятся дети или старики. Ощутимая прибыль от бизнеса на разведении раков появляется на шестом–восьмом году существования, в последующие годы увеличивается. Долговременность получения дохода - недостаток этого бизнеса.
Оформление документов
Оформитесь как ИП. Многие фермеры рекомендуют заниматься оформлением документов непосредственно после получения первых уловов и выхода на возможность продажи и получения прибыли. Это позволит избавиться от таких проблем: за столь длительные сроки законодательство изменяется, вам не придется заниматься отчетностью во время первичного разведения популяции.
В регистрации и оформлении бизнеса отличий от любого другого фермерского хозяйства не будет. Единственное, что потребуется для продажи товара, - наличие документов о санитарной проверке хозяйства, а также ветеринарного сертификата, что подтверждает безопасность раков для принятия в пищу. На практике получение такой документации не требует крупных затрат и по финансам, и по времени, с учетом факта, что в этой деятельности месяц ожидания не критичен для дальнейшего развития бизнеса. Потребуется лишь допустить сотрудников санэпидемстанции на территорию фермы, обеспечить забор воды и экспертизу, а также предоставить ветеринарному контролю особей для проведения проверки.
Деятельность предпринимателей в сфере производства и продажи продуктов питания всегда отличалась высокой прибыльностью и стабильностью.
Это связано с тем, что продукты питания пользуются постоянным спросом – люди всегда хотят есть, так уж «заведено». Поэтому пищевая отрасль была и остаётся привлекательной для начинающих предпринимателей. Данный факт привел к тому, что на рынке возник огромный ассортимент самой разнообразной пищевой продукции: от ставшей уже обыденной картошки до деликатесов.
В условиях жёсткой конкуренции начинающему предпринимателя трудно втиснуться на рынок со стандартным набором «инструментов». Для этого как минимум нужно иметь огромный оборотный капитал.
Более приемлемым вариантов будет продвижение нового продукта , который может заинтересовать покупателей.
В данной статье мы рассмотрим довольно молодой на просторах нашей страны бизнес по разведению раков.
Концепция бизнес-идеи
Бизнесмены, имеющие опыт в разведении раков, утверждают что данный вид деятельности в условиях России уже доказал свою рентабельность и эффективность. Спрос на отечественную продукцию растёт с каждым годом. При грамотной организации бизнеса и правильном выращивании раков, плоды можно будет пожинать уже после первого года работы.
Если говорить о преимуществах бизнеса , то они следующие:
- Низкий уровень операционных расходов.
Основные затраты возникнут при открытии бизнеса. Необходимо организовать место для разведения семейств, закупить необходимое оборудование и приобрести молодняк раков.
- Низкая конкуренция среди отечественных предпринимателей даёт возможность спустя несколько лет увеличить размеры бизнеса до областного или регионального уровня.
- Большой спрос на продукцию.
- Нет необходимости в содержании большого персонала.
Для ухода за потомством достаточно и 2-х человек.
Как и любой бизнес, разведение раков имеет свои недостатки :
- Сезонность.
Период размножения длится в период с мая по октябрь.
- Долгий срок окупаемости.
Первые доходы от подобной деятельности вы получите лишь спустя 1 год с момента начала бизнеса. Это связано с особенностями размножения и взросления потомства.
Несмотря на указанные минусы, бизнес по разведению раков являются потенциально прибыльной деятельностью .
Стоит помнить, что любой бизнес – это финансовые затраты, определённый уровень риска и эмоциональной напряженности.
Для минимизации рисков и возможных потерь стоит ответственно относиться к бизнесу и начинать его только после процедуры планирования.
Бизнес-план деятельности по разведению раков
Чтобы добиться успеха в бизнесе, стоит придерживаться чёткого алгоритма действий.
Для начала необходимо полностью проанализировать идею, процесс производства, найти рынки сбыта и определить актуальность реализуемой продукции на рынке.
Образец . Как обойти конкурентов?
Юридический адрес – что это такое, мы разберемся в отдельной . Всегда ли он совпадает с фактическим местонахождением организации?
Идеи по выбору сфер развития бизнеса в сельской местности доступны по адресу . Как найти востребованную нишу?
Процесс сбора информации будет состоять из следующих этапов :
- Изучение специфика бизнеса.
Сбор информации по разведению раков. - Выбор оптимального для вас способа разведения раков.
От этого зависит уровень первичных инвестиций и объем работ в начале бизнеса. - Организационные вопросы.
Произвести регистрацию и решить вопросы по ведению бизнеса. - Реализация продукции.
На этом этапе стоит провести анализ спроса на конечную продукцию и предварительно найти для нее рынки сбыта. - На основе собранной информации составить чёткий бизнес-план по организации деятельности.
После завершения сбора информации необходимо в обязательном порядке составить чёткий план по реализации идеи, минимизировать имеющиеся риски и учесть всю нюансы будущего предприятия.
Способы разведения раков
Начинающим предпринимателям доступно 4 способа разведения раков:
- Закрытый способ
.
Его ещё называют заводским. Он предусматривает разведение раков и маточника в больших аквариумах.
В аквариуме создаются специальные условия, что позволяет круглогодично разводить раков. Этот способ позволяет избежать зимней спячки потомства, что максимально увеличивает производительность и рост раков.
Недостаток: большие затраты на открытие и ведение бизнеса.
- Разведение в искусственных водоёмах , раковых ямах или подвале.
Данный способ является компромиссом между первым и вторым способом. Позволяет контролировать качество воды, обеспечивать её циркуляцию.
Недостаток: в зимний период раки впадают в спячку и перестают развиваться.
- Разведение в пруду является самым лёгким и низко затратным способом из имеющихся.
Это обусловлено естественными условиями развития, при которых нет необходимости обеспечивать их кормом.
Недостатки: трудно контролировать качество воды и обеспечивать нормальные условия для разведения.
- Разведение в аквариуме позволяет держать размножение раков на одном уровне.
Это легко обеспечивается созданием в аквариуме удобных условий и при поддержании постоянной температуры в течение года.
Выбор конкретного способа организации бизнеса зависит от ваших предпочтений и финансовых возможностей.
После того как вы определитесь со способом производства и составите бизнес-план, вам стоит позаботиться о государственной регистрации в налоговых органах.
Особенности разведения раков в аквариуме
Раков не обязательно разводить в сельской местности, можно обойтись и помещением в городе.
Для реализации деятельности в городе необходимо арендовать помещение с потолком высотой не менее четырех метров .
Расположение помещения не имеет значения, что позволяет сэкономить на аренде.
Объем аквариума должен быть не менее 250 литров. Бизнес можно начать с 10–15 аквариумов.
При разведении в аквариуме проще контролировать состояние питомцев. Обеспечение соответствующих условий позволит избежать эффекта зимней спячки и увеличить темпы роста молодняка.
Для этого нужно:
- обеспечить постоянный температурный фон в пределах 18–20 градусом;
- наполнить аквариум песком и водорослями;
- оборудовать компрессорами, помпами, градусником для контроля температуры.
Один аквариум со всем необходимым оборудованием обойдётся в 50 000 р.
Хотя, раки существа всеядные и в естественных условиях питаются даже отходами, корм является немаловажным условием для развития молодняка. Лучше всего для пропитания потомства подойдут дождевые черви и мотыль.
Корм следует закупать у оптовых производителей , специализирующихся на поставках продукции рыбным магазинам.
Расходы на корм будут в пределах 20 000 рублей/год.
Заключительным этапом в организации бизнеса будет закупка потомства раков. Бассейн с минимальными параметрами (250 л.) рассчитан на 50 особей. Для начала деятельности необходимо приобрести 500–750 особей из расчёта 1 самец на 4 самки.
На первую прибыль от предприятия можно рассчитывать лишь спустя 1 год. Вопросы же о расширении производства стоит поднимать только на третьем году деятельности.
Большинство считает, что самым простым и выгодным способом является разведение раков в домашних условиях.
Если у вас есть свой земельный участок в сельской местности, то для начала бизнеса больших инвестиций не потребуется:
- Для начала необходимо вырыть котлован площадью до 60 кв.м с минимальной глубиной в 2 м.
- Дно ямы следует выложить крупными камнями, речным песком и глиной.
- Для укрепления береговой линии можно посадить вокруг водоёма различную растительность.
- Необходимо организовать водоотвод, предварительно надев на трубы прочную сетку. Так раки не смогут покинуть пруд.
В зависимости от размеров участка и объема инвестиций можно соорудить 2–3 таких котлована.
Подготовка пруда на этом завершается. Для формирования необходимой микрофлоры нужно выждать 10–20 дней от заливки воды. После этого, в водоём можно запускать раков.
Особенностью домашнего выращивания раков является необходимость постоянного обновления воды.
Каждые 3 недели нужно менять 30% воды, чтобы обеспечить идентичность микроклимата пруда после её обновления.
Также стоит позаботиться о том, чтобы не размещать водоём в солнечном месте. Оптимальная температура воды колеблется в пределах 18–20 градусов.
Оборудование
В процессе разведения раков в домашних условиях вам понадобится следующее оборудование:
- Аэратор, необходимый для того, чтобы вода не застаивалась в пруду– 2 шт.
- Оксидатор, обеспечивающий достаточность уровня кислорода – 1 шт.
- Оксимер, позволяющий измерять концентрацию кислорода в воде – 1 шт.
- Кондуктомер, проверяющий правильность работы очистительных сооружений – 1 шт.
На создание и обеспечение 3-х прудов всеми необходимыми условиями и покупку оборудования уйдет примерно 30 000 р.
Как начать с минимальными инвестициями?
О размерах минимального уставного капитала ООО мы расскажем . Как определяются доли участников?
Какие идеи заработка своими руками можно положить в основу домашнего бизнеса, мы обсудим по ссылке . Как получить материальную выгоду от хобби.
Закупка потомства и корма
При покупке раков у поставщиков стоит иметь в виду, что для домашних условий разведения, самок и самцов лучше брать примерно поровну. Одна самка откладывает за сезон до 100 яиц из которых выживает всего лишь половина.
Исходя из этого начальное потомство увеличится спустя 1 год в 40–50 раз. Поэтому для начала бизнеса достаточно запустить в водоемы по 200 особей.
Инвестиции на закупку раков
Хотя раки и всеядные существа, они нуждаются в постоянной подкормке. Для этого следует с периодичностью в 2–3 дня давать им хлеб, рыбу, мясо, различные комбинированные корма, дождевых червей и овощи.
Максимальные расходы на подкормку за сезон составят в пределах 20 000 р.
Организация бизнеса по разведению раков в домашних условиях требует подкормки особей, живущих в пруду, в зимне-весенний период. Об этом смотрите на видео:
При уходе за раками в домашних условиях вполне можно обойтись помощью родных и друзей.
Реализация продукции
Вам необходимо организовать продуманную маркетинговую кампанию и ориентироваться на оптовые продажи.
Продукт пользуется огромным спросом, однако если клиенты не узнают о том, что вы можете им предложить, они этого не купят .
Продукцию можно реализовывать в следующих направлениях:
- Рестораны и кафе, предлагать в закусочных и супермаркетах.
Для продвижения на этот рынок следует организовать точечный маркетинг. - Развлекательные заведения с алкогольными напитками.
- Реализация на рынке через частных лиц.
Чтобы удержать клиентов вам необходимо постоянно следить за качеством и ассортиментом продукции.
В последующем вы можете заняться переработкой мяса раков и продажей продукта в варёной и варёно-мороженной формах, но это потребует приобретения дополнительного оборудования и найма персонала.
Финансовые подсчеты для бизнеса по разведению раков в домашних условиях.
Расходы на открытие и ведение бизнеса – 86 000 рублей.
- Регистрация в налоговых органах – 6 000 р.
- Организация 3 водоёмов – 30 000 р.
- Закупка потомства (600 особей) – 20 000 р.
- Закупка необходимого корма – 20 000 р.
- Прочие расходы – 10 000 р.
Доходы с реализации продукции – 760 000 р.
Семейство из 600 особей, с 400 самками и 200 самцами, через год обзаведётся молодняком на 16 000 особей (400 самок * 40, с учетом уцелевших яиц).
Одна молодая особь весит порядком 200 гр. Исходя из этого, общий вес молодняка составит 3 200 кг.
Стоимость 1 кг раков на рынке не ниже 180 р.
Доход с реализации всего молодняка составит 760 тыс. рублей. Что говорит о том, что инвестиции покроются в 9 кратном размере.
Раков у нас в стране любят под пиво и просто так, даже детям нравится их нежное ароматное мясо. Любители полакомиться вареными раками могут организовать процесс их разведения, который со временем может перерасти в бизнес. Выращивание раков в домашних условиях - дело не особо сложное и не очень затратное, правда, долговременное. Доход оно начнет приносить только на второй год, а окупит себя примерно через 6 лет.
Спрос на данный товар имеется постоянный, конкуренция не такая уж и большая, а доход при правильно поставленном деле и налаженных местах сбыта стабилен. Например, вышедший на пенсию человек вполне в состоянии справиться с таким делом, если оно ему по душе.
Где и каких раков купить для разведения
Раков возможно разводить не только в естественных или приближенных к ним условиях, то есть в сельской местности, но и в искусственно созданной среде, например, аквариумах - в условиях города.
Информация по организации среды обитания и условий содержания не является секретом. Определившись, изучают специальную литературу и организуют разведение раков в домашних условиях.
Чтобы начать дело, нужны, собственно, раки. Их можно наловить самому или приобрести. Идеальный вариант - приобретение личинок - не всегда возможен. Гораздо более частый вариант - приобретение взрослых экземпляров и выращивание их потомства.
Источники получения ракового поголовья:
- Ловля в реке или .
- Покупка в супермаркете.
- Приобретение на специализированной ферме.
Знаете ли вы? Соленая рачья икра является деликатесным блюдом, содержащим множество полезных компонентов: например, белок, фосфор, железо, кобальт, при этом ее калорийность минимальна.
Промышленные виды раков, наиболее популярные и пользующиеся спросом:
- Голубой кубинский - отличается быстрым ростом и всеядностью, предпочитает температуру не выше 26°С;
- Австралийский - является наиболее мясным видом, можно разводить в аквариумах, требует особого ухода и внимания;
- Мраморный - нуждается в больших площадях и стабильной температуре, гермафродит.
Сразу много особей покупать не следует: нужды небольшой фермы удовлетворят 4 десятка самцов и 8 десятков самок, которых легко распознать в конце весны по икре под хвостом.
Очень важно соблюдать соотношение мужских особей к женским в пропорции 1:2.
Как разводить раков
Для разведения членистоногих можно воспользоваться подходящим естественным водоемом, соорудить искусственный, отвечающий всем параметрам для успешной реализации идеи, также этим можно заниматься в городских условиях, выращивая их в аквариумах. Каждый из этих способов хорош, и у каждого имеются особенности и недостатки.
Разведение в водоемах
Естественная и максимально подходящая для раков среда обитания. При этом в нем должна быть чистая вода, в грязной поголовье если не погибнет целиком, то значительно уменьшится.
Важно! Раки могут существовать параллельно с рыбой, но желательно удалить из пруда хищников, питающихся раками и их икрой.
В зимнюю пору им следует впасть в спячку, при этом отказавшись от питания. Естественно, вес в это время снижается. На территориях, где зимы отличаются сильными , разведение раков в пруду нецелесообразно: водоем промерзает до дна, и поголовье погибает.
Разведение в пруду имеет позитивные стороны:
- затраты на содержание водоема в соответствующем состоянии не слишком велики;
- в прудах очищение воды происходит естественным образом;
- кормление животных также не требует сколько-нибудь существенных затрат благодаря естественному корму.
Недостатки данного метода:
- длительный период роста членистоногих;
- небольшая плотность поголовья на единицу площади;
- долгая окупаемость бизнеса.
Для комфортного самочувствия в пруду животным требуются следующие условия:
- Площадь котлована от 50 квадратных метров, его глубина от 2 метров.
- Желательно, чтоб пруд располагался на собственном участке, чтоб избежать неприятностей с браконьерами.
- По окружности котлована следует посеять .
- Берег должен быть глинистым.
- Дно должно быть снабжено камнями, присыпанными песком для возможности укрытия и сооружения нор.
Искусственно созданный водоем следует уже на стадии строительства оборудовать водоотводом для контроля качества воды и возможности ее замены. Вода нуждается в периодической замене, которая производится ежемесячно в объеме 1/3 от общего количества.
Важно! Ни в коем случае нельзя менять воду полностью, это губительно скажется на сложившемся микроклимате и чревато гибелью поголовья.
Аргументы в пользу искусственного водоема:
- его создание не влечет за собой серьезных затрат;
- рацион обогащается за счет образующихся природных кормов, что позволяет экономить на покупке корма;
- нетрудоемкость процесса разведения.
Аргументы, заставляющие задуматься о целесообразности разведения ракообразных в искусственном водоеме:
- не все регионы подходят для данного бизнеса - нельзя допускать окончательного промерзания пруда в зимнее время;
- нецелесообразность сооружения водоема на солнечном месте;
- возможные трудности в подборе подходящего участка;
- небольшая плотность обитания на квадратный метр
- невозможность контроля температурного режима.
Требования, которым должен отвечать искусственный водоем:
- Песчаные или глинистые берега, затененные растительностью.
- Каменистое дно.
- Чистота и экологичность.
- Возможность сооружать на дне норы.
- Отсутствие болезнетворных организмов.
Заселяя водоем раками, не следует превышать плотности их посадки. Оптимальным вариантом считается плотность от 5 до 7 экземпляров на квадратный метр. Впоследствии опытные фермеры эти нормы пересматривают, однако, начиная дело, желательно их соблюдать.
Желательно разводить породы, которые растут быстро - те, что выведены для искусственного разведения.
Одна самка способна привести около 30 единиц потомства. Однако до нужного состояния они дорастут не раньше, чем через три, а чаще через шесть лет, так что следует запастись как знаниями, так и терпением, чтобы развести раков в домашних условиях.
Разведение в аквариуме
Разведение раков в аквариуме подразумевает искусственные условия, которыми следует обеспечить подопечных. Постоянный микроклимат в аквариуме позволит в любое время года получать постоянный доход.
Для организации раковой фермы нужно помещение, можно арендованное.
Объем аквариумов должен быть не менее 250 литров. Дно оборудуют камнями, песком, глиной, корягами - имитируют естественную среду обитания. Для успешного размножения аквариума должно быть три: для взрослых особей, для спаривания и для молодняка.
Плотность заселения аквариума может быть до 350 экземпляров на квадратный метр. Способ аквариумного разведения требует от бизнесмена приличного количества времени, которое он сможет уделять своим питомцам.
Важно! Особенность разведения раков в аквариуме состоит в том, что они не нуждаются в спячке и куда быстрее набирают вес.
Среда обитания требует соблюдения следующих условий:
- оптимальной температуры;
- чистой фильтрованной воды, снабженной кислородом;
- сбалансированного корма;
- подкорма.
Недостатком является площадь, ограниченная размерами аквариума. Для расширения объемов производства следует расширять площади обитания.
Важно! Самый низкий показатель, допустимый для содержания раков, составляет -1°С: при такой температуре они не погибают, но и не размножаются.
Чем кормить раков
в основном травоядные, но в природе они могут включить в свой рацион различные органические остатки, падаль. При остром дефиците пищи возможен каннибализм. Вообще, они едят все, до чего могут дотянуться, поскольку охотниками не являются.
В природе это:
- различная зелень;
- личинки, отложенные насекомыми;
- мелкая рыбешка и .
Захватив добычу с помощью клешни, они отщипывают от нее маленькие кусочки и поедают их. Очевидно, что членистоногие питаются тем, чем кормит их природа - кормить же рака в домашних условиях не составляет особой сложности.
Рацион животных в неволе состоит из:
- измельченного запаренного зерна;
- мяса и мясных продуктов;
- вареного ;
- рыбы;
- тертой ;
- комбикорма;
- специальных ;
- личинок, червей, насекомых, улиток.
Корм для раков продается в магазинах для , комбинатах, производящих комбикорма, и других специализированных местах.
Размножение (спаривание) раков
Спариваются раки ежегодно, чаще осенью. Одна самка производит 110-480 икринок, большинство из которых погибает, не дав потомства. Среднее число взрослых раков, производимых одной самкой - 30.
Самка имеет меньшие размеры по сравнению с самцом. У последнего ярко выражены две пары ножек у брюшка, которыми он удерживает партнершу во время оплодотворения.
Ухаживаний не практикуется: догнав партнершу, самец ее удерживает и пытается оплодотворить, самка стремится избежать контакта настолько, что процесс спаривания может ей стоить жизни.
Икра оплодотворяется внутри ее тела, если партнер оказался сильнее, после чего она сразу уходит в свою нору и в дневное время, когда половая агрессия самцов процветает, опасается покидать ее.
Знаете ли вы? Обычный самец в состоянии покрыть две самки, и это истощает его настолько, что третью партнершу он может, оплодотворив, съесть.
Больше самец не принимает никакого участия в деле размножения - заботы о потомстве целиком ложатся на мать.
Спустя около месяца после оплодотворения самка мечет икру. Икра при этом приклеивается к ложноножкам на брюшке, пока личинки из яиц не вылупятся. Это очень нелегкое время для будущей матери: она вынуждена снабжать икринки кислородом, непрерывно работая хвостом, защищать их от посягательств хищников, совершать гигиенические процедуры по очистке от плесени, грязи и наростов водорослей. При этом часть икры теряется и гибнет.
В лучшем случае она сохраняет 60 икринок, из которых выведутся личинки. Через неделю-другую они начинают отлучаться от матери, прячась под ее хвостом от опасностей внешнего мира, а покидают ее через полтора-два месяца. К тому времени их длина составляет около 3 сантиметров, и они снабжены навыками выживания.
В естественных условиях из них выживет 10-15 %, но при достаточном питании в искусственных условиях реально сохранить большинство кладки – 85-90%.
В возраст половой зрелости рак вступает на 3 году жизни. Размер самки при этом не должен быть меньше 67 миллиметров. Самец вырастает более крупным, иначе с делом размножения он не справится.
Беря во внимание трудности размножения членистоногих на воле, видим целесообразность их искусственного разведения.
Линька раков
Время линьки очень опасно для особей. Сбрасывается не только внешняя оболочка, но и покрытие жабр, глаз, пищевода и зубов, с помощью которых рак дробит пищу. Единственная твердая субстанция, которая остается у него - гастролиты - минеральные образования, имеющие форму линзы. Они находятся в желудке животного и являются местом накопления кальция, который животное использует для взращивания твердых частей тела.
Знаете ли вы? Гастролиты называли «рачьими камнями» в Средневековье. Они ценились как чудодейственное лекарство, излечивающее все болезни.
Линялый рак мягок и совершенно беззащитен: по этой причине он предпочитает пересидеть опасный период в норке, чтобы не стать жертвой хищников и родственников-каннибалов.
В первый год своей жизни, так как они быстро растут, раки меняют оболочку 8 раз, на втором году жизни это происходит 5 раз, в дальнейшие годы - раз или два в год. Первогодки часто гибнут во время первых линек, до товарного возраста на воле доживает около 10%.
Пока панцирь не затвердеет, рак в своей норке интенсивно растет, хотя при этом ничего не ест. После полного затвердения панциря рост прекращается до следующей смены костюма.
Самые крупные самцы могут дорастать до 21 сантиметра, самки - до 15 сантиметров.
Дополнительное оборудование для эффективного разведения раков
Чтобы разводить раков в домашних условиях, необходимо некоторое .
Три аквариума, оборудованные:
- фильтрами, которые необходимо менять трижды в год;
- компрессорами, обогащающими воду кислородом;
- приборами для контроля уровня кислорода, температуры воды;
- обогревателями, позволяющими организовать нужную температуру для особей и, что немаловажно, для икринок.
Минимум два, лучше три бассейна для взрослых особей, малышей и спаривания, снабженные:
- системой слива воды;
- системой аэрации;
- атрибутами, воссоздающими естественную среду обитания.
минимального размера в 25 квадратных метров, глубиной не менее 2 метров.
Желательно, чтоб пруд был не один - в какой-то момент придется отсаживать молодняк, чтобы сохранить его. Овальная форма котлована способствует тому, чтобы газообмен происходил корректно.
529
раз уже
помогла
Высокие вкусовые качества мяса раков давно известны гурманам. К сожалению, в естественной среде раки растут достаточно медленно, а низкая плотность популяций снижает эффективность промышленного отлова. По этой причине с переменным успехом регулярно предпринимаются попытки их искусственного выращивания.
Однако классическое разведение раков в домашних условиях на продажу в открытых прудах имеет существенный недостаток - выраженную сезонность. Вследствие этого шесть месяцев в году предприниматель вынужден бездействовать, ожидая повышения температуры воды до приемлемых значений. Исправить ситуацию можно с помощью интенсивных технологий, позволяющих в десять раз увеличить плотность посадки и в два раза ускорить процесс роста особей. Благодаря высокой продуктивности и неизменному спросу на продукцию такие фермы позволяют окупить вложения буквально в течение двух–трех лет, после чего превращаются в источник стабильного дохода.
Виды раков
Разведение раков в домашних условиях как бизнес желательно начать с изучения видовых характеристик и различий в условиях содержания: эти факторы определяют технологию выращивания, способ организации фермы и размеры стартового капитала. В искусственных условиях можно разводить такие виды, как:
- Узкопалый речной рак. Широко распространен в отечественных водоемах, отличается плодовитостью и неприхотливостью. Рекомендуется в качестве основной породы для новичков - маточное стадо можно собрать осенью в ближайших реках и озерах;
- Широкопалый речной рак. Не так плодовит, плохо выдерживает конкуренцию со стороны других видов, а в настоящее время считается вымирающей породой - приобрести особей для разведения можно только на специализированных фермах;
- Кубинский голубой рак. Легко содержится в неволе и вырастает до взрослых размеров за полгода, однако, требует более теплой воды (22–26°С) и относительно низкой плотности посадки (не менее 20 литров на особь). Купить голубого рака для разведения можно в зоомагазинах или через интернет;
- Австралийский красноклешневой рак. Благодаря скорости роста и большому количеству мяса, получаемого от каждой особи, стал одним из самых популярных видов у владельцев ресторанов. Также относится к теплолюбивым видам - прежде, чем купить австралийского рака для разведения, следует обеспечить температуру воды в водоеме на уровне 23–28°С;
- Мраморный рак. Выращивается преимущественно в аквариуме с декоративными целями. В отличие от других ракообразных, этот вид размножается партеногенезом (не имеет разделения на самцов и самок).
Где разводить раков?
Прежде чем заняться разведением раков как бизнесом, следует выбрать приоритетное направление, определяющее способ организации фермы: для выращивания промышленных видов нужны интенсивные технологии и большие водоемы, тогда как декоративные хорошо размножаются в домашних условиях.
В числе возможных вариантов можно назвать:
- Разведение раков в аквариуме;
- Использование установок замкнутого водоснабжения;
- Строительство системы искусственных прудов;
- Разведение в естественных водоемах.
В естественных условиях
С экономической точки зрения, разведение раков в пруду характеризуется минимальными вложениями - основные затраты связаны только с приобретением маточного стада. Кроме того, природный водоем представляет собой готовую экосистему с развитой кормовой базой, что позволяет сэкономить на покупке комбикормов.Подходящий для разведения раков пруд отличается чистой водой, песчаным дном и множеством естественных укрытий в виде зарослей, коряг и камней. Желательно, чтобы зона мелководья была затенена; в противном случае на берегу придется высадить быстрорастущие деревья - например, плакучие ивы.
Перед тем, как купить раков для разведения, пруд следует очистить от хищной рыбы и других естественных врагов. Затем проверяют профиль дна: у берегов должны присутствовать отмели глубиной до 0,5 м, а в центре - яма для зимовки глубиной 2,5–3 м. В таком пруду плотность посадки раков может достигать 4–5 особей на квадратный метр.
Кроме достоинств, этот способ выращивания раков имеет и недостатки:
- При снижении температуры воды до 13–14°С раки впадают в спячку, потому зимой процесс разведения невозможен;
- В природе раки растут намного медленнее, чем в искусственных условиях;
- Не существует адекватных способов улучшения качества воды;
- Для защиты от браконьеров пруд нужно охранять круглосуточно;
- Механизм покупки естественных водоемов законодательно не определен - пруды и другие природные объекты можно только арендовать.
В искусственном пруду
В качестве альтернативного способа организации фермы по разведению раков можно рассмотреть строительство нескольких искусственных прудов на собственном земельном участке. Такие водоемы округлой или квадратной формы представляют собой чаши площадью в 0,01–0,02 га с максимальной глубиной в 1,8–2 метра.
Для обеспечения гидроизоляции используется толстая полиэтиленовая пленка. Сверху насыпают битый кирпич, камни и песок, создавая подобия естественных укрытий. Прежде, чем купить живых раков для разведения, пруд нужно заполнить чистой водой и выдержать в течение двух недель. Впоследствии воду фильтруют и насыщают кислородом, а через каждые 10–12 дней частично обновляют, замещая до 30% от общего объема.
По периметру водоема следует устроить дренаж для предотвращения попадания в воду мусора и ливневых стоков, а зоны мелководья дополнительно затенить. Кроме того, сам бассейн для разведения раков делится на три части: в одной происходит инкубация, в другой подрастают личинки, а в третьей содержат взрослых особей.
Искусственный водоем лишен многих недостатков естественного пруда, однако, зимой он также покрывается льдом. Чтобы избежать замерзания, бассейны накрывают теплицей из поликарбоната и используют солнечные коллекторы для подогрева воды. Благодаря этому раки постоянно содержатся в комфортных условиях, не впадают в спячку, чаще линяют и быстрее растут.
В установке УЗВ
В условиях холодного климата установка замкнутого водоснабжения может оказаться единственным способом разведения австралийского красноклешневого рака и других теплолюбивых видов. Впрочем, даже при использовании открытых прудов этот способ рекомендуют применять на стадиях инкубации и выращивания личинок, поскольку:- В системе УЗВ выживаемость личинок вдвое превышает естественный уровень и достигает 85–90%;
- В естественной среде самка вынашивает икру 7–8 месяцев, тогда как в системе УЗВ этот срок сокращается до трех месяцев.
Существенными недостатками такого способа являются не только высокие начальные инвестиции (цены на установки начинаются с 250 тысяч рублей), но и постоянные расходы на оплату коммунальных услуг. К числу достоинств следует отнести универсальность системы УЗВ - после небольшой перенастройки ее легко можно использовать для выращивания рыбы или .
УЗВ размещается в отапливаемом помещении и представляет собой несколько емкостей объемом 800–1500 литров, подключенных к системе циркуляции, также включающей фильтры и аэраторы. Чтобы создать ракам убежища, на дне помещают камни, черепки, битый кирпич, обрезки пластиковых труб и другие неметаллические и нетоксичные предметы либо разделяют весь объем бассейна на отдельные сегменты при помощи специальной ячеистой структуры.
Благодаря искусственно созданным условиям полностью исключается сезонность: раки растут значительно быстрее и достигают товарных размеров уже через 10–14 месяцев, а бизнес можно вести в течение всего года, поставляя покупателям свежую продукцию в середине зимы или ранней весной.
В аквариуме
При содержании в аквариуме создаются аналогичные естественным условиям, при которых раки показывают максимальную продуктивность:
- Дно покрывается камнями, корягами и песком, высаживаются растения;
- Температура среды поддерживается на комфортном для конкретного вида уровне (например, 25–28°С для разведения австралийских раков, 23–26°С для голубых кубинских или 20–25°С для мраморных);
- Качество воды обеспечивается непрерывной фильтрацией и аэрацией.
Сам аквариум представляет собой емкость объемом от 250 литров, изготовленную из акрила, стекла или пластика по бескаркасной технологии. Любой контакт воды с металлом должен быть исключен - даже следы железа отрицательно влияют на раков, а медь вызывает немедленную гибель всего стада.
Несмотря на высокую плотность посадки, промышленных объемов производства в аквариумах достичь затруднительно. Однако можно купить мальков раков для разведения и содержать их в комфортных условиях до достижения длины в 5–8 см, после чего перемещать в пруды либо в искусственные водоемы УЗВ.
Особенности разведения раков
Параллельно с обустройством водоемов следует искать, где купить раков для разведения. Учитывая, что различия между самцами и самками неочевидны для новичков, к этой процедуре лучше привлечь опытного специалиста - при формировании маточного стада желательно соблюдать пропорции от 1:2 до 1:5. Кроме того, стадо нужно ежегодно обновлять на 20–25%, чтобы избежать последствий родственного скрещивания.Искать раков в магазинах и на рынках бессмысленно. У таких экземпляров жабры уже подсохли: даже если пострадавшие особи выживают, то с высокой вероятностью становятся непригодными к размножению. Лучшие варианты - самостоятельный отлов в подходящем водоеме или приобретение маточного стада на специализированной ферме: здесь можно не только купить раков для разведения в домашних условиях, но и получить несколько ценных советов касательно кормления, размножения и других тонкостей содержания.
Среда
Раки предпочитают чистую воду, слегка насыщенную минеральными веществами. Можно использовать артезианскую, с добавлением 0,3–0,5 г морской соли на литр - в таких условиях линяющие особи значительно быстрее выращивают панцири. Другие показатели качества воды:
- Содержание кислорода 7–8 мг/л;
- Водородный индекс pH 7–9 единиц;
- Щелочность 1–1,4 мг-экв/л;
- Жесткость 6–8 мг-экв/л;
- Содержание нитритов не более 0,01 мг/л;
- Содержание нитратов не более 0,02 мг/л;
- Содержание фосфатов не более 0,25–0,5 мг/л.
Насыщение воды кислородом - одно из важных условий для разведения раков. В природных водоемах это происходит благодаря большой площади поверхности, делающей газообмен эффективным, однако, в установках УЗВ и аквариумах не обойтись без принудительной аэрации.
Кормление
В естественных условиях рацион раков на 90% состоит из растительной пищи: водорослей, водных растений, опавших листьев. Оставшиеся 10% - это мертвые и живые животные: черви, личинки, рыбы, лягушки, улитки. При искусственном разведении в качестве подкормки используют различные каши (ячневую, перловую), отварной картофель, морковь, отходы переработки мяса и рыбы, а также специально разработанный комбикорм, в составе которого:
- Пшеничные отруби и измельченное зерно;
- Шрот подсолнечный и соевый;
- Растительное масло;
- Рыбная, травяная и мясокостная мука;
- Сухое молоко;
- Витаминные добавки.
В зависимости от стадии развития, общая суточная норма пищи составляет 2% живого веса для взрослых раков, 4–5% для мальков и 6–7% для маточного стада в период нереста.
Размножение
Размножение раков в природе начинается в октябре, когда температура воды снижается до 5–6°С. В течение холодного сезона самка носит икру под брюшком и только поздней весной, при повышении температуры до 14–15°С приступает к икрометанию. Плодовитость самки зависит от вида и в среднем составляет 30–60 икринок. Икра созревает за неделю при температуре воды 20–24°С, после чего появляются мальки. В течение трех недель они дважды линяют и обретают способность питаться самостоятельно. Если температура воды зимой не снижается - процесс инкубации происходит значительно быстрее, занимая не более 2–3 месяцев.
В искусственных условиях маточное стадо содержится отдельно. Подросших рачков отсаживают в выростной бассейн или водоем, где они достигают размеров в 5–8 см перед помещением в общий пруд к взрослым особям.
По мере роста раки несколько раз сбрасывают панцирь: 5–8 раз в течение первого года жизни, 3–5 раз в течение второго и 1–2 раза в последующие годы. Линька в искусственной среде происходит в полтора–два раза чаще: взрослые особи достигают товарных размеров не через четыре, а уже через два года.
Преимущества и недостатки бизнеса
Как и любая другая, бизнес идея разведения раков имеет не только сильные, но и слабые стороны. К преимуществам относят следующие факторы:
- При естественном или искусственном содержании в открытых водоемах вложения стартового капитала минимальны и носят разовый характер;
- Продукция пользуется высоким спросом - особенно если купить для разведения австралийского рака или другой мясной вид;
- Выращивание раков требует минимального вмешательства в процесс и незначительных трудозатрат;
- Продукция позиционируется как экологически чистая и натуральная;
- Раковая ферма может стать перспективным объектом агротуризма.
Недостатков у бизнеса немного, но они довольно существенны, что часто является причиной отказа предпринимателей от идеи разведения раков:
- Большой срок окупаемости - первую прибыль можно получить только через два–три года в закрытых бассейнах и через четыре–пять лет в открытых водоемах;
- Значительные финансовые вложения при строительстве искусственных прудов или закрытых систем водоснабжения с подогревом воды;
- Сезонность бизнеса при выращивании раков в открытых прудах.
Регистрация деятельности
Разведение раков для личных целей не требует официальной регистрации и получения каких-либо разрешений. Однако любой вид (в том числе и выращивание ракообразных) предполагает реализацию продукции оптовым покупателям, что невозможно без оформления на нее сертификатов соответствия. Поэтому целесообразно выбрать форму индивидуального предпринимательства на едином сельскохозяйственном налоге с кодом ОКВЭД 05.02.01.
Строительство раковой фермы также регламентируется законодательством:
- Согласно Земельному Кодексу, право на устройство прудового хозяйства имеет собственник земельного участка. Для арендатора эта задача усложняется вследствие необходимости прохождения множества бюрократических процедур;
- Согласно Водному Кодексу, расположенные на частной территории изолированные пруды являются собственностью владельцев участков. Пруды не должны соединяться с естественными водоемами, находящимися в собственности государства;
- Согласно «Закону о рыболовстве» любые водные ресурсы (животные или растения) из указанного изолированного водоема также являются собственностью владельца участка - при условии, что в соответствии с законом «О недрах» глубина объекта не превышает пяти метров.
Реализация живых раков сопровождается оформлением некоторых документов:
- Санитарного паспорта на транспорт для перевозки продукции;
- Ветеринарного свидетельства №2;
- Декларации соответствия качеству;
- Сертификата о соответствии ГОСТ 50380–2005.
Паспорт и свидетельство можно получить в местном отделении ветеринарной службы, а декларацию и сертификат оформляют в соответствующем филиале Россельхознадзора.
Финансовые вложения
В зависимости от способа организации фермы, первоначальные вложения могут различаться в десятки раз. В любом случае, придется купить раков для разведения: цены зависят от размера особей - от 250 до 600 рублей за килограмм; на формирование маточного стада из 600 особей придется израсходовать до 30 тысяч рублей. Если заниматься разведением узкопалого рака, взрослых особей можно отловить самостоятельно - в этом случае расходы будут минимальными, но годовой запас комбикорма потребует дополнительных расходов в 35–50 тысяч рублей.
Устройство искусственных прудов площадью 100 м² обойдется в 60–75 тысяч рублей за каждый. Кроме того, при таком способе разведения следует задуматься о приобретении:
- Аэраторов (от 5500 рублей);
- Фильтров (от 26 тысяч рублей);
- Генераторов кислорода (от 12 тысяч рублей).
Для контроля качества воды нужны оксиметр, термометр и солемер (до 15 тысяч рублей за комплект). В целом вложения в ферму из четырех прудов составят 400–550 тысяч рублей.
Выращивание раков в системах УЗВ требует максимальных капиталовложений, поскольку сопровождается:
- Покупкой самой установки (250–750 тысяч рублей);
- Арендой помещения (до 200 тысяч рублей в год);
- Оплатой коммунальных услуг (до 150 тысяч рублей в год).
Однако при этом способе выращивания достигается самая высокая плотность посадки - до 50 особей в садках на кубический метр бассейна. Кроме того, разведение в домашних условиях австралийского рака и других теплолюбивых видов возможно только в искусственных условиях, а высокая цена на продукцию способствует ускорению окупаемости вложений.
Расходы, сопровождающие разведение раков в аквариуме как бизнес, включают в основном покупку самих емкостей (35–55 тысяч рублей за оснащенную всем необходимым оборудованием установку объемом до 400 литров), покупку корма и оплату электроэнергии, необходимой для функционирования насосов, аэраторов и систем подогрева воды.
Рентабельность бизнеса
Теоретически маточное стадо в 400 самок (при соотношении 2:1) способно принести до 12 000 особей молодняка, однако, вырастить их всех до товарных размеров невозможно: ограничением является норма плотности посадки:
- 5–6 взрослых раков на квадратный метр площади открытых водоемов;
- До 50 раков на кубический метр объема установки УЗВ или аквариума.
Средняя скорость роста раков составляет 1 год для австралийских и 2–3 года для остальных видов. При весе взрослых особей в 150–160 граммов по истечении этого срока можно получить до 450 килограммов живого веса с четырех прудов площадью по 100 м². В закрытых бассейнах площадью в 150 м² за этот же период вырастает до 600 килограммов раков.
При оптовой продаже цена килограмма узкопалых раков составляет 600–900 рублей, а экзотических австралийских - до 1200–1500 рублей. Таким образом, общий доход при разведении в открытых водоемах составляет 300–450 тысяч рублей в год, а при использовании интенсивных методик - до 900 тысяч рублей. Во втором случае свежих раков продают в течение всего года, что при зимнем повышении цены приводит к дополнительному увеличению прибыли.
В следующем видео разведение раков в домашних условиях и решение организационных вопросов рассмотрены более подробно:
Видео по теме Видео по теме
Рынок сбыта
Прежде чем приступать к реализации бизнес плана разведения раков в домашних условиях, следует изучить спрос и установить контакты с потенциальными потребителями продукции в больших количествах:
- Специализированными рыбными магазинами;
- Супермаркетами с рыбными отделами;
- Ресторанами, пабами, пивными барами;
- Оптовыми закупщиками.
В качестве дополнения можно рассмотреть организацию собственной торговой точки на продуктовом рынке, где интерес у розничных покупателей вызовут раки не только живые, но и вареные, а также замороженные. Реализовать продукцию можно как на вес, так и в расфасованном виде - в этом случае бизнес план разведения раков должен включать расходы на покупку соответствующего .
Выводы
Несмотря на невысокую конкуренцию, промышленное разведение раков вызывает понятную настороженность предпринимателей - бизнес начинает приносить прибыль только через несколько лет, а интенсивные технологии требуют вложения как минимум миллиона рублей. Однако, учитывая высокий спрос на продукцию, можно прогнозировать гарантированную окупаемость вложений, а привлечение на ферму посетителей, интересующихся агротуризмом, станет дополнительным источником дохода.
Главным условием успешности бизнеса следует считать теоретическую подготовку: предприниматель должен изучить образ жизни, вкусовые предпочтения, тонкости размножения и способы лечения основных болезней ракообразных. Второй составляющей успеха является строгий контроль температуры и качества воды - при соблюдении всех этих требований основной проблемой станет только своевременное удовлетворение высокого спроса на продукцию.
24 проголосовало. Оценка: 4,92 из 5
)
Loading...